Keema Pulao Recipe in Urdu

6 PERSON 00:40 00:10
Comments (19) 15807 Views 3333
Submited by Farwa from Karachi

There are soo many recipe to make Keema pulao here we have got you the best Keema Pulao urdu recipe, you can try this given recipe or you can use your keema then add rice Read More

There are soo many recipe to make Keema pulao here we have got you the best Keema Pulao urdu recipe, you can try this given recipe or you can use your keema then add rice in it so, it will become Keema Pulao automatically. Keep visiting Hamariweb.com Recipes and learn new dishes. Hide

INGREDIENTS

قیمہ پلاؤ

گوشت ایک کلو


گھی آدھا کلو


چاول ایک کلو


زعفران تین ماشہ


لونگیں تین تولہ


پیاز ایک پاؤ


پسا ہوا خشک دھنیا چار ماشہ


زیرہ سیاہ تین ماشہ


مرچ دو تولہ


بڑی الائچی تین تولہ


ادرک تین تولہ


کالی مرچ 8ماشہ


نمک حسب مقدار


دہی ایک پاؤ


METHOD

گوشت کے پارچے بنوالیجئے۔ ان پر پہلے نمک اور پھر دہی لگائیے آدھی پیازکے لچھے کتر کر گھی میں لال کر لیجئے اور نکال لیجئے۔ گوشت کو دیگچے میں ڈال کر اس پر دہی چھوڑ کر دونوں کو اس پیاز سے بگھار دیجئے۔ پھر دھنئے کا پانی ڈال دیجئے اور پارچوں کو بار بار پلٹئے۔ جب گوشت خوب اچھی طرح بھن جائے تو اس کے گلنے کے لائق پانی ڈال کر دیگچے کو ڈھانک دیجئے۔ جب پانی خشک ہو جائے تو باقی آدھی پیازکے لچھوں کو فرائی پین میں لال کر کے دیگچے میں ڈال دیجئے اور کفیگر سے خوب اچھی طرح مل دیجئے۔ پھر کچھ مصالحہ پسا ہوا اور باقی ثابت ڈال دیجئے۔ اور اسے گوشت میں گھلنے ملنے اور پکنے دیجئے۔ جب پک جائے تو زعفران پیس کر ڈال دیجئے اور ابلے ہوئے چاول گوشت کی تہ کے اوپر بچھا دیجئے۔ پندرہ بیس منٹ تک پلاؤ کو دم پر رہنے دیجئے۔ اس کے بعد اوپر سے گھی ڈال کر دیگچہ چولہے سے اتارلیجئے۔ بعض لوگ اس میں لعاب بھی رکھتے ہیں۔ اگر ایسا کرنا ہوتو دوسری مرتبہ پیاز ڈالتے وقت تھوڑا پانی زیادہ ڈال دیں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

Keema Pulao is a unique recipe that I have never heard of before. I simply love the way it is presented here. But I am not sure how will it taste like. For knowing the exact taste I have to prepare it at least once at home.
By: Mehwish, Form: Karachi, on 28 Jun, 2016
Wow! Keema Pulao is the dish which I see first time ever, I will definitely try it in this month of Ramdan. I think it cook in lesser time that’s why I will try it in the Sehri, I hope that every one like this dish.
By: Afza, Form: Karachi, on 16 Jun, 2016
Keema gosht pulao is not much famous dish, I also make many times keema but when I mix rice in it, it is very difficult to search keema. Although I used keema in much quantity but no one like it.
By: mehwish, Form: khi, on 27 Aug, 2015
It is a simple dish and I make this dish when in my home no one like to eat gravey stuff. This can be made in minutes.
By: Zara, Form: Lahore, on 27 Jul, 2015
Mince is good but I dont like this pulao and mince mixture dish at all, people should eat simple but healthy food.
By: Rania, Form: Lahore, on 25 Jul, 2015
I like Qeema Pulao and Its is really every delicious dish, you can add different ingrediants to make it more tasty.
By: Hashwani, Form: Lahore, on 14 Jul, 2015
I love Keema Pulao, to improve its taste you can add different other ingridiants in it.
By: Asim, Form: Karachi, on 25 Jun, 2015
Keema Pulao is a great dish but ofcourse It doesnt taste like exactly same as Yakhni Pulao.
By: Hira, Form: Islamabad, on 16 Jun, 2015
I also use the same method of making keema pulao but no one like my keema pula because it is not a usual dish.
By: Lubna, Form: Karachi, on 11 Jun, 2015
No one like the keema in the pulao which I make only one time but I make a perfect keema separate from the pulao.
By: Faizan, Form: Manchester, on 11 Jun, 2015