Add Your Recipe

Khichra Recipe in Urdu

Khichra Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Khichra Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Khichra Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Person

Time

0:35 - 0:15

Comments

Views

11951

Rating

Submited by

naila from

کھچڑا (INGREDIENTS)

مٹن۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو
گیہوں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
دال مرنگ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی پاؤ
دال مسور۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی پاؤ
دال ماش۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی پاؤ
دال چنا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پاؤ
ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین کھانے کے چمچ
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
لیموں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار عدد
تیل۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
تلی پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آڈھا کپ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذوق
ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضروت
ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت
پودینہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت

METHOD

گیہوں،چنے کی دال،مونگ کی دال،ماش کی دال،مسور کی دال کو اشھی طرح صاف کر کے چار گھنٹے کے لئے بھگوئیں۔ اب اس میں ایک چوتھائی کپ تیل ڈآل کر ابال لیں اور مکمل طور پر گلائیں۔ تیل گرم کر کے پیاز فرائی کریں۔ ادرک لہسن کا پیسٹ،گوشت،نمک،لال مرچہلدی اور دھنیا ڈال کر گوشت کو بھون لیں۔ پانی ڈال کر گوشت گلنے کے لئے رکھیں۔ جب گوشت گل جائے تو اس میںابلی ہوئی دالیں اور گہیوں شامل کر کے مکس کر کے پکائیں۔ پھر اس میں پسا گرم مصالحہ ڈالیں اور نمک،مرچ برا بر کریں۔ تیار ہونے پر بگھار لگائیں۔ ہرا مصالحے اور لیموں کے ساتھ سرو کریں۔

< PREV More Rice, Biryani, & Pulao Recipes NEXT >