Add Your Recipe

Korma Biryani Recipe in Urdu

Korma Biryani Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Korma Biryani Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Korma Biryani Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Person

Time

0:40 - 0:20

Comments

Views

15136

Rating

Submited by

asma from

قورمہ بریانی (INGREDIENTS)

چکن بارہ ٹکڑے۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو
چاول۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ سات سو پچاس گرام
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
ادرک لہسن پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
ثابت گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
ثابت چھوٹی الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھ عدد
تیز پات۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
پسی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
پسی ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین چوتھائی چائے کا چمچہ
پسا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
پسا گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
چھوٹی الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
جائفل جوتری پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی چائے کا چمچہ
ٹماٹر سلائس۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
لیموں کا رس۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
آلو بخارہ۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
پودینہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ بارہ سے پندرہ عدد
کیوڑہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچے
سلاد۔۔۔۔ سرونگ کے لئے
رائتہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ سرونگ کے لئے

METHOD

چاولوں کو زیرہ،ثابت گرم مصالحہ،چھوٹی الائچی،تیز پات اور نمک کے ساتھ ابال لیں۔،اتن کہ ایک کنی رہ جائے۔ ایک پین میں تیل گرم کر کے کٹی پیاز کو براؤن کر لیں ۔پھر اس میں سے آدھی پیاز نکال لیں۔ اب ادرک لہسن کا پیسٹ ڈالیں۔ساتھ ہی زیرہ،ثابت گرم مصالحہ،چھوٹی الائچی،تیز پتہ ۔پسی لال مرچ،پسی ہلدی،پسا دھنیا،پسا گرم مصالحہ اور دہی شامل کر کے پکائیں ،اتنا کہ تیل علیحدہ ہو جائے۔ اس کے بعد چکن شامل کر کے مزید فرائی کریں۔ پھر اس میں پیس تلی پیاز اور تھوڑا سا پانی ڈال کر پکائیں،یہاں تک کہ گوشت گل جائے۔ آخر میں کیوڑہ،آلو بخارہ،کٹا ہرا دھنیا،کٹا پودینہ اور ثابت ہری مرچیں شامل کر کے اچھی طرح مکس کرلیں۔ اوپر سے چاولوں کی تہ لگائیں۔اور ٹماٹر اور لیموں کے سلائس رکھیں۔ ایک چوتھائی کپ تیل ڈالیں اور آٹھ سے دس منٹ کے لئے دم پر چھوڑ دیں۔ قورمہ بریانی تیار ہے۔

< PREV More Rice, Biryani, & Pulao Recipes NEXT >