Muglaye Tikka Recipe in Urdu

PERSON
Comments (0) 6471 Views 4444
Submited by Amna from karachi

Taste new flavors of food. Make delicious recipes at home without any trouble. Get some mouth watering recipes along with its ingredients and step by step method online. Read More

Taste new flavors of food. Make delicious recipes at home without any trouble. Get some mouth watering recipes along with its ingredients and step by step method online. Comment your suggestions. Hide

INGREDIENTS

مغلئی تکے

گوشت آدھا کلو


سرخ مرچ دس عدد


دھنیا ایک چمچ


گھی ایک چھٹانک


دہی ایک پاؤ


لونگ 8عدد


خشخاش ایک تولہ


خشک انجیر ایک چھٹانک


پیاز ایک پاؤ


نمک حسب ذائقہ


کالا زیرہ ، کالی مرچ 6ماشے


کلونجی چھ ماشے


بھنے ہوئے چنے حسب ضرورت

METHOD

گوشت کے پارچوں کو دھو کر صاف کر لیں۔ انجیر، گرم مصالحہ کلونجی، ادرک، خشخاش ، چنے، دال، لال مرچ ،دھنیا اور گھی میں تلی ہوئی پیاز کو پیس لیں اور اس مرکب کو دہی میں ملا کر گوشت کے پارچوں پر خوب اچھی طرح ملئے اور ان کو سیخوں پر چڑھا کر رکھ لیں۔ اب کوئلے جلائیں اور پارچوں کو پختہ کر یں۔ اس دوران میں پگھلا ہوا گھی ان پر ملتے رہیں۔ جب تکے خوب سرخ ہو جائیں تو انہیں آگ پر سے اتار لیں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS