Add Your Recipe

Pencil Kabab Recipe in Urdu

Pencil Kabab Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Pencil Kabab Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Pencil Kabab Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Person

Time

0:30 - 0:15

Comments

Views

10629

Rating

Submited by

kiran from

پنسل کباب (INGREDIENTS)

گائے کا قیمہ ----- ایک کلو
سرخ مرچ پاؤڈر ---- ڈیڑھ چائے کا چمچ
بادیان پاؤڈر ----- ایک چوتھائی چائے کا چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر ---- ایک چوتھائی چائے کا چمچ
کھانے کا زرد رنگ ----- ایک چٹکی
لہسن پیسٹ ------ ایک چائے کا چمچ
ادرک پیسٹ ----- ایک چائے کا چمچ
پیاز ------ دو عدد
سرسوں کا تیل ----- ایک کھانے کا چمچ
کچری پاؤڈر ----- آدھا چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر ----- آدھا چائے کا چمچ
چائنیز نمک ------ ایک چوتھائی چائے کا چمچ
بیف چکنائی ------ سو گرام
مکھن (پگھلا ہوا) ---- حسب ضرورت
نمک ---- حسب ذائقہ
تیل ----- حسب ضرورت

METHOD

ایک پیاز کو باریک چوپ کر کے اسے ململ کے کپڑے میں ڈال کر اس کا پانی نچوڑ کر رکھ لیں- بقیہ ایک پیاز کے سلائسز کاٹ لیں- فرائی پین میں تیل گرم کر کے اس میں پیاز کے سلائسز ڈال کر ہلکی آنچ فرائی کریں٬ سنہرے ہوجائیں تو نکال کر رکھیں- پیالے میں قیمہ ڈال کر اس میں سرخ مرچ پاؤڈر٬ بادیان پاؤڈر٬ گرم مصالحہ پاؤڈر٬ سیاہ مرچ پاؤڈر٬ زرد رنگ٬ لہسن پیسٹ٬ ادرک پیسٹ٬ سرسوں کا تیل٬ کچری پاؤڈر٬ چائنیز نمک٬ دھنیا پاؤڈر اور نمک شامل کر کے اچھی طرح مکس کرلیں٬ تلی ہوئی پیاز٬ چوپ کی ہوئی پیاز اور چکنائی ڈال کر مزید مکس کریں اور اس مکسچر کو قیمے کی مشین سے دو مرتبہ گزار کرلیں- اس آمیزے کے چھوٹے اور بیضوی شیپ کے کباب بنا کر سیخوں پر لگا دیں اور ہاتھ سے دبا کر لمبائی میں پنسل کی شکل دے دیں- سیخوں کو دھکتے کوئلوں پر رکھ کر باربی کیو کریں- اس دوران کبابوں پر برش سے مکھن لگاتی رہیں- اگر آپ باربی کیو نہیں کر رہے ہیں تو کبابوں کی ڈیپ فرائی کر کے کوئلے کا دھواں دے دیں- گرم گرم پنسل کباب نان یا پراٹھوں کے ساتھ سرو کریں-

< PREV More Iftar Items Recipes NEXT >