Add Your Recipe

Seafood Biryani Recipe in Urdu

Seafood Biryani Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Seafood Biryani Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Seafood Biryani Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Person

Time

0:45 - 0:20

Comments

Views

5360

Rating

Submited by

kiran from

سی فوڈ بریانی (INGREDIENTS)

مچھلی ----- آدھا کلو
جھینگے ----- آدھا کلو
چاول ----- تین پیالی
نمک ---- حسب ذائقہ
ادرک لہسن ---- دو کھانے کے چمچ
پیاز ----- دو عدد درمیانی
ٹماٹر ----- تین عدد درمیانے
پسی ہوئی لال مرچ ---- ایک کھانے کا چمچ
دھنیا پسا ہوا ------ ایک کھانے کا چمچ
ہلدی ----- ایک چائے کا چمچ
میتھی دانہ ----- چند دانے
ثابت رائی ---- آدھا چائے کا چمچ
کڑی پتہ ----- چند پتے
ہری مرچیں ----- تین سے چار عدد
آئل ----- آدھی پیالی

METHOD

مچھلی کو چوکور بوٹیوں میں کاٹ لیں اور جھینگوں کو صاف کر کے دھو لیں- پین میں آئل میں دو سے تین منٹ ہلکا گر کریں اس میں میتھی دانہ٬ رائی٬ کڑی پتہ اور ہری مرچیں ڈال کر کڑکڑائیں٬ پھر پیاز ڈال کر سنہرا ہونے تک فرائی کریں- لہسن ادرک اور ٹماٹر ڈال کر اتنی دیر پکائیں کہ ٹماٹر اچھی طرح گل جائیں اور تیل علیحدہ ہوجائے- نمک٬ لال مرچ٬ ہلدی اور دھنیا ڈال کر ہلکا سا پانی کا چھینٹا ڈال کر بھونیں٬ مچھلی کو بوٹیاں اور جھینگے ڈال دیں- تین سے چار منٹ پکا کر احتیاط سے مچھلی کو علیحدہ نکال لیں اور اس مصالحے میں چاول ڈال کر اچھی طرح بھونیں- تین سے چار پیالی پانی ڈال کر پکنے رکھ دیں- ڈھک کر درمیانی آنچ پر پانی خشک ہونے تک پکائیں٬ اوپر سے مچھلی اور جھینگے رکھ کر ہلکی آنچ پر پانچ سے سات منٹ کے لیے دم پر رکھ دیں-

< PREV More Rice, Biryani, & Pulao Recipes NEXT >