Shahi Jhinga Curry Recipe in Urdu

PERSON
Comments (0) 8796 Views 5555
Submited by Saira from

Taste new flavors of food. Make delicious recipes at home without any trouble. Get some mouth watering recipes along with its ingredients and step by step method online. Read More

Taste new flavors of food. Make delicious recipes at home without any trouble. Get some mouth watering recipes along with its ingredients and step by step method online. Comment your suggestions. Hide

INGREDIENTS

شاہی جھینگا کری

جھینگے(دھو کر خشک کر لیں) کلو


پیاز (باریک کٹی ہوئی) ایک کپ


لہسن، ادرک پیسٹ دو کھانے کے چمچے


لال مرچ(کُٹی ہوئی) 1کھانے کا چمچہ


نمک حسب ذائقہ


الائچی پاؤڈر ایک چائے کا چمچہ


خشخاش (پیس لیں) دو چائے کے چمچ


بادام(پسے ہوئے) ایک کپ


دہی ایک کپ


بالائی ایک کپ


ہرا دھنیا سجاوٹ کے لئے


تیل ایک کپ


بادام گارنشنگ کے لئے(ہوائیاں کاٹ لیں)


ٹماٹر گارنشنگ کے لئے


لیموں گارنشنگ کے لئے

METHOD

سوس پین میں کپ تیل گرم کر کے اس میں جھینگے ڈال کر فرائی کر لیں۔ لائٹ گولڈن ہو جائیں تو نکال کر الگ رکھ دیں۔ دوسرے سوس پین میں بچا ہوا تیل گرم کر یں۔ اس میں پیاز اور لہسن، ادرک پیسٹ ڈال کر فرائی کر یں۔ لائٹ پراؤن ہو جائے تو اس میں لال مرچ، نمک، الائچی پاؤڈر، خشخاش اور پسے ہوئے بادام ڈال کر مصالحے کو بھون لیں۔ ٹھنڈا ہو جائے تو مصالحے میں دہی ڈال کر باریک پیس لیں۔ دوسرے پین میں پسا ہوا مصالحہ اور فرائی کئے ہوئے جھینگے ڈال دیں۔ ایک ابال آجائے تو بالائی ڈال کر ہلکی آنچ پر 10منٹ تک دم پر رکھیں۔ سرونگ ڈش میں نکال کر ہری مرچ، لیموں، ٹماٹر اور بادام کی ہوائیوں سے سجا کر سرو کر یں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS