Shahi Koftey Recipe in Urdu

Shahi Koftey Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Shahi Koftey Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Shahi Koftey Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Shahi Koftey Recipe in Urdu

Person Person

4

time Time

0:30 - 0:20

comments Comments

14

reviews Views

24998

star Rating

ratingratingratingratingrating

submit Submited by

~Sani~ from Karachi
شاہی کوفتے (INGREDIENTS)
  1. قیمہ ----- آدھا کلو
  2. پپیتا ---- ایک چائے کا چمچ
  3. چھوٹی الائچی ---- 4 سے 5 عدد
  4. کوکونٹ پاؤڈر ----- ایک کھانے کا چمچ
  5. سیاہ زیرہ ----- ایک چائے کا چمچ
  6. بھنے ہوئے چنے ----- دو کھانے کے چمچ
  7. لونگ ----- 4 سے 5 عدد
  8. جاوتری ----- آدھا چائے کا چمچ
  9. خشخاش ----- ایک چائے کا چمچ
  10. نمک ----- حسب ذائقہ
  11. کوفتے بھرنے کے لیے
  12. ہری مرچ٬ ہرا دھنیا٬ پیاز
  13. مصالحہ برائے گریوی
  14. پیاز ----- ایک عدد
  15. پسا ہوا دھنیا ----- ایک چائے کا چمچ
  16. سرخ مرچ پاؤڈر ----- دو چائے کے چمچ
  17. نمک ----- حسب ذائقہ
  18. لہسن پیسٹ ----- آدھا چائے کا چمچ
  19. ادرک پیسٹ ----- آدھا چائے کا چمچ
  20. دہی ----- آدھا کپ
  21. تیل یا گھی ----- تین چوتھائی کپ
METHOD
  • قیمہ میں پپیتا٬ چھوٹی الائچی٬ کوکونٹ پاؤڈر٬ سیاہ زیرہ٬ بھنے ہوئے چنے٬ لونگ٬ جاوتری٬ خشخاش اور نمک ملا کر نہایت باریک پیس لیں یا گرائنڈ کر لیں اس کے کوفتے بنا کر اس میں کٹی ہوئی پیاز اور ہرا مصالحہ بھر دیں- کوفتوں کو ہلکا براؤن فرائی کر لیں-
  • ترکیب برائے گریوی
  • پیاز کو فرائی کر کے باہر نکال لیں اور گرائنڈ کر لیں- سرخ مرچ پاؤڈر٬ نمک٬ لہسن پیسٹ اور ادرک پیسٹ دہی میں حل کر دیں- تین چوتھائی کپ گھی یا تیل گرم کریں اور پیاز کو مصالحوں کے ساتھ فرائی کر لیں- پانی ڈال کر پکائیں پھر کوفتے ڈال دیں اور دم پر رکھ دیں حتیٰ کہ تیل نکل آئے اور گرما گرم سرو کریں-
Reviews & Discussions

Here mention the koftay whole recipe that is looking so delicious with the lots of spice as everyone like toe at that in mine family

  • sonia, lahore
  • Tue 06 Aug, 2019

My family is a huge fan of desi food. I just checked out this Shahi koftey recipe online while making the menu of upcoming dinner party and adding some new tasty dishes in it. I will make it for sure.

  • Aafiya, Karachi
  • Sat 28 Jan, 2017

bht achi recipe h.......i will try inshallahh

  • sanober, karachi
  • Sat 14 May, 2011

bht achi recipe h.......i will try inshallahh

  • sanober, karachi
  • Sat 14 May, 2011

very tasty recipe my husband very likes Koftaaaaaaaa i'll try this mustly

  • SAIMA , karachi
  • Thu 17 Mar, 2011

hmm gud yep every things going well here

  • ~Sani~, Karachi
  • Fri 13 Nov, 2009

sab set..... hai..... sb thk hn.... ap sunae

  • kinza, karachi
  • Fri 13 Nov, 2009

Walikum Asslam Kinza Kya hal hain tmharey kahan ghayab hogai thi or uni kaisi chal rahi hai gher mai sab set hain kya ho raha hai aj kal

  • ~Sani~, Karachi
  • Thu 12 Nov, 2009

salam... how r u??

  • kinza, karachi
  • Thu 12 Nov, 2009

bohat tasty recipe hai bohat mazedar

  • rehanafazal, lahore
  • Wed 11 Nov, 2009