Shahi Karahi Recipe in Urdu

6 PERSON 00:40 00:10
Comments (1) 11020 Views 3333
Submited by jasmeen from

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook some Read More

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook something different. Hide

INGREDIENTS

شاہی مٹن کڑاہی

مٹن (کیوب کاٹ لیں)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کلو


سرخ مرچ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ


گرم مصالحہ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ


سیاہ مرچ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا چائے کا چمچہ


ثابت دھنیا(بھون لیں)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ


زیرہ(بھون کر کوٹ لیں)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ


ہلدی پاؤڈر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا چائے کا چمچہ


دودھ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ


فریش کریم۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا کپ


دہی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ


لہسن پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ


ادرک پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ


تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی کپ


نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ


METHOD

سوس پین میں پانی اور گوشت ڈال کر درمیانی آنچ پر پکائیں۔جب گوشت اسی فیصد گل جائے تو آنچ سے اتار لیں۔کڑائی میں تیل گرم کر کے لہسن،ادرک پیسٹ ڈال کر دو سے تین منٹ تک فرائی کریں۔دہی،سرخ مرچ پاؤڈر ،گرم مصالحہ پاؤڈر،ثابت دھنیا،زیرا،سیاہ مرچ پاؤڈر،ہلدی پاؤڈر، نمک اور دودھ شامل کر کے درمیانی آنچ پر پکائیں۔گوشت ڈال کر مزید پانچ منٹ تک پکائیں۔چمچہ چلاتے رہیں۔ مصالحہ بھن جائے تو اس میں کریم ڈال اچھی طرح مکس کر لیں۔سرونگ ڈش میں نکال کر نان یا چپاتی کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

I am totally nil in cooking. I am all the time dependent on new recipes that I search online. I am so glad to figure out this Shahi Karahi recipe. I always want to make it but did not know how to. Now I certainly can! Thanks a ton for sharing.
By: Hizazi, Form: Quetta, on 31 Aug, 2016