Shahi Karahi Recipe in Urdu

Shahi Karahi Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Shahi Karahi Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Shahi Karahi Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.


Person Person


time Time

0:40 - 0:10

comments Comments


reviews Views


star Rating


submit Submited by

jasmeen from
شاہی مٹن کڑاہی (INGREDIENTS)
  1. مٹن (کیوب کاٹ لیں)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کلو
  2. سرخ مرچ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
  3. گرم مصالحہ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
  4. سیاہ مرچ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا چائے کا چمچہ
  5. ثابت دھنیا(بھون لیں)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
  6. زیرہ(بھون کر کوٹ لیں)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
  7. ہلدی پاؤڈر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا چائے کا چمچہ
  8. دودھ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
  9. فریش کریم۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا کپ
  10. دہی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
  11. لہسن پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
  12. ادرک پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
  13. تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی کپ
  14. نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ
  • سوس پین میں پانی اور گوشت ڈال کر درمیانی آنچ پر پکائیں۔جب گوشت اسی فیصد گل جائے تو آنچ سے اتار لیں۔کڑائی میں تیل گرم کر کے لہسن،ادرک پیسٹ ڈال کر دو سے تین منٹ تک فرائی کریں۔دہی،سرخ مرچ پاؤڈر ،گرم مصالحہ پاؤڈر،ثابت دھنیا،زیرا،سیاہ مرچ پاؤڈر،ہلدی پاؤڈر، نمک اور دودھ شامل کر کے درمیانی آنچ پر پکائیں۔گوشت ڈال کر مزید پانچ منٹ تک پکائیں۔چمچہ چلاتے رہیں۔ مصالحہ بھن جائے تو اس میں کریم ڈال اچھی طرح مکس کر لیں۔سرونگ ڈش میں نکال کر نان یا چپاتی کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔
Reviews & Discussions

I am totally nil in cooking. I am all the time dependent on new recipes that I search online. I am so glad to figure out this Shahi Karahi recipe. I always want to make it but did not know how to. Now I certainly can! Thanks a ton for sharing.

  • Hizazi, Quetta
  • Wed 31 Aug, 2016