Badam ka Pulao

4444
8967 Views
Submited by Urooj from Karachi
PERSON

INGREDIENTS اجزاء

بادام کا پلاؤ

کشمش و بادام ایک پاؤ
 گوشت ایک کلو
 دھنیا آدھ چھٹانک
 گھی آدھ کلو
 ادرک ایک چھٹانک
 زعفران دو ماشہ
 پیاز آدھ پاؤ
 سیاہ مرچ چار ماشہ
 لونگ چار ماشہ
 الائچی چار ماشہ
 

METHOD ترکیب

سب سے پہلے گوشت کی یخنی تیار کر لیں۔ گوشت کو لونگ اور یخنی سے دو تین مرتبہ بگھار یں۔ اس کے بعد باقی پیاز کو گھی میں تل لیں۔ پھر صاف پیاز اور آدھا شوربہ آنچ پر رکھیں۔ جب تھوڑا سا لعاب رہ جائے تو اتار لیں اور گھی ملا کر بدستور تہہ بنائیے۔ اور چاول ، نمک اور لونگ ڈال کر جوش دیں۔ جب آدھا گل جائے تو ہلا کر تہہ ڈالیے اور اوپر سے لعاب اور یخنی اس طرح پھیلا کر ڈالئے کہ چاولوں میں سے جگہ پہنچ جائے۔ پھر آٹے سے پتیلی کا منہ بند کر کے دم پر رکھ دیں۔ تھوڑی دیر بعد کھول کر پسی ہوئی زعفران ڈال دیں اورکشمش بھون کر اوپر سے چھڑک دیں اورمنہ ڈھانپ کر ہلکی آنچ پر رکھیں۔ تھوڑی دیر بعد بادام اور پیاز و غیرہ کا یہ لذیذ لعاب دار پلاؤ تیار ہو جائے گا۔

Advertisement

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Badam ka Pulao

Making the Beef Pulao recipe with the best information of the step by step method for making the great quality taste of the Beef Pulao
Sana - Karachi 2/6/2018 2:51:30 PM
This beef pulao has the good recipe who mention there which we easily get follow that at home without get any trouble
nosheen - lahore 1/10/2018 4:55:40 PM
Beef pulao is the favorite food of my father in law so he requested me to make beef pulao for the lunch. I made it with the help of this recipe and it was literally very much tasty.
lareeb - lhr 10/14/2017 5:06:36 AM
Specially in the winter this badam ka pulao is a usual dish in my home which is very good in the taste and also very energetic.
anjum - khi 6/26/2015 9:14:42 AM

Badam ka Pulao

Badam ka Pulao recipe is posted on this page. Zafran, kishmish, badam, illaichi, long, meat and rice are blended to give you a unique taste. You can prepare it for dinner parties or Dawat. It takes lesser time to prepare. It gives you a blend of nuts with rice and meat, a perfect Pulao flavor. Badam ka Pulao is an amazing recipe for Iftar dinner.

MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB