bundgobi or murgh

Try aromatic and tasty food at home by checking out some delicious recipes and online from this portal. Find the latest Pakistani, Chinese, Indian, and Continental recipes posted here. You can find the most authentic and latest recipes here.

5555
6649 Views
Submited by Fida from Lahore
PERSON

INGREDIENTS اجزاء

بند گوبھی اور مرغ

مرغ کلو گرام
 بند گوبھی ایک عدد(بڑی )
 کارن فلور ایک پیالی
 نمک ایک چائے کا چمچہ
 کالی مرچ چائے کا چمچہ
 پانی ایک پیالی
 سرکہ ایک کھانے کا چمچہ
 ادرک ایک چائے کا چمچہ(پسی ہوئی)
 نمک چائے کا چمچہ
 اجینو موٹو ایک چٹکی
 اجوائن ایک چٹکی
 تیل پیالی
 چینی چائے کا چمچہ(پسی ہوئی)
 لہسن ہرا چائے کا چمچہ(پسا ہوا)
 ٹماٹو سوس پیالی
 سلاد کے پتے چار عدد
 پیاز ایک عدد

METHOD ترکیب

مرغ دھو کر ایک پیالی پانی میں ڈال دیں۔ اس میں ہرا لہسن، چینی، اجوائن، اجینو موٹو، سرکہ، ادرک اور چمچہ نمک ملا کر پکائیں۔ پانی خشک ہونے پر اتار لیں۔ گوبھی کے پتے آہستہ سے اتار یں۔ ٹوٹیں نہیں۔ دھو کر رکھ لیں۔ کارن فلور میں ایک پیالی پانی ملائیں۔ پھر نمک اور کالی مرچ شامل کر دیں۔ پلیٹ میں گوبھی کا ایک پتا بچھائیں۔ اس پر کارن فلور کا آمیزہ ہاتھ سے ہلکا ہلکا لگائیں۔ پھر دوسرا پتا رکھیں اور آمیزہ لگائیں۔ آٹھ دس پتے اوپر تلے رکھ کر رول بنا لیں۔ اسی طرح اور پتے رکھ کر دوسرا رول تیار کریں۔ایک برتن میں پانی ابلنے رکھیں۔ اس پر لو ہے کی چھلنی رکھ دیں۔ پانی ابلنے لگے تو گوبھی کے پتوں کے رول پر دھاگا لپیٹ کر چھلنی میں رکھ دیں۔ دس منٹ بعد رول چمچے سے پلٹیں۔ دس منٹ اسی طرح رہنے دیں۔ اب ان کو نکال کر ٹھنڈا کر یں اور پھر چھری سے ٹکڑے کاٹ لیں۔ اس کے بعد تیل گرم کر کے اس میں ٹکڑے تل لیں۔باقی تیل میں مرغ ہلکا سا بادامی تلیں۔ ڈش میں سلاد کے پتے بچھائیں۔ ان پر بند گوبھی کے ٹکڑے رکھیں اور مرغ کے ٹکڑے بیچ میں رکھ دیں۔ چاروں طرف پیاز سجا دیں۔

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on bundgobi or murgh

I followed this bundgobi or murgh recipe step by step online on my kitchen slab. But unfortunately it dint turned out to be that good as I was expecting it to be. I can’t recognize my mistake. Can someone help me correct myself?
Eshal - Lahore 2/2/2017 5:46:35 AM
kuch khuda ka kauof karain es tara to sara din kitchn main hi guzar jay ga assan tarkkeb batlaya karain please
aga dilbar - france 10/2/2012 12:36:49 AM
MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB