مچھلی کا سوپ

4444
11559 Views
Submited by Zainab from Karachi
PERSON

INGREDIENTS اجزاء

مچلی کلوگرام
 ادرک 10گرام
 لہسن 20گرام
 پیاز 200گرام
 ثابت سرخ مرچیں ایک عدد
 لیموں ایک عدد
 ہلدی چائے کا چمچ
 ناریل کا دودھ ایک کپ
 لیموں خشک چھلکا تھوڑا سا
 نمک حسب ذائقہ
 گھی حسب ضرورت
 پانی ایک کپ

METHOD ترکیب

ادرک اور پیاز چھیل کر باریک کترلیں ۔لہسن چھیل کر کچل لیں سرخ مرچ ثابت کو باریک کتر لیں ، لیموں کے چھلکے کو باریک پیس لیں۔لیموں کا عرق نکال لیں ۔پھر مچھلی کو خوب اچھی طرح صاف کر کے پانی کے ساتھ دھوئیں اور اس کے چھوٹے چھوٹے قتلے بنالیں ۔ایک برتن میں گھی ڈال کر چولہے پر رکھیں ۔گھی گرم ہوجائے تواس میں لہسن اور پیاز ڈال کر سنہری کریں پھر اس میں ادرک ڈال دیں ۔ایک منٹ کے بعد پانی اور لیموں کا عرق ڈالیں ۔آنچ ہلکی کریں اور پکنے دیں پانچ منٹ کے بعد نمک ،مرچ ، لیموں کا پسا ہوا چھلکا اور ہلدی ڈال کر دس منٹ تک پکائیں پھر اس میں نا ریل کا دودھ ڈال کر پانچ منٹ تک پکنے دیں آخر میں مچھلی کے قتلے ڈال کر ڈھکن اٹھا کر دیکھیں ۔اگر مچھلی اچھی طرح گل گئی ہے تو چولہے سے نیچے اتار لیں اور گہری ڈش میں ڈال کر دستر خوان پر لگائیں ۔یہ بنگلہ دیشی سٹائل کا سوپ ہے۔

Advertisement

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Fish Soup

My aunt wants to know about the authentic recipe of this amazing dish that she tasted few days back. I have recommended her to access Fish Soup page online from this trusted online source.
Mohammed - Lahore 1/23/2017 6:16:22 AM
I have tried it with some fresh water fish.. it worked out well..but it did not taste the same as it sounds in your simple and lovely recipe.. probably choice of fish is important too in making this dish.. Thanks for sharing..
Cloud - Isd 12/9/2010 3:16:59 AM

Fish Soup

Try aromatic and tasty food at home by checking out some delicious recipes and online from this portal. Find the latest Pakistani, Chinese, Indian, and Continental recipes posted here. You can find the most authentic and latest recipes here.

MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB