Add Your Recipe

Haleem Recipe in Urdu

Haleem Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Haleem Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Haleem Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Person

Time

0:20 - 0:10

Comments

Views

16144

Rating

Submited by

kiran from

حلیم (INGREDIENTS)

گائے کا گوشت۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو
گیہوں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈھائی سو گرام
جو۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈھائی سو گرام
ماش کی دال۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔پچتھر گرام
مسور کی دال۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ پچھتر گرام
چنے کی دال۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ پچھتر گرام
پسا گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
تیل۔۔۔۔۔۔۔۔ آٹھ کھانے کے چمچ
پسا زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
بادیان کا پھول۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
پسی تلہاری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین کھانے کے چمچ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذوق
چکن کی یخنی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین کپ
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک عدد
ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار کھانے کے چمچ
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار کھانے کے چمچ
ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک گٹھی
ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آٹھ عدد
لیموں کے چھلکے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار عدد
پسی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
پسی ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
پسا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ

METHOD

ماش کی دال،مسور کی دال اور چنے کی دال کو ایک برتن میں ڈال کر ایک لیٹر پانی کے ساتھ پکائیں۔ جب گل جائے تو بلینڈر میں ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کر لیں۔ اب پسی دال چکن کی یخنی اور گائے کے گوشت کو ملا کر آدھا لیٹر پانی میں مزید پکائیں۔اسی دوران گھٹتے جائیں۔ گرم تیل میں پیاز کو فرائی کریں اور بادامی رنگ آنے پر نکال لیں۔ پسا گرم مصالحہ۔پسی لال مرچ۔پسی ہلدی ۔پسا زیرہ۔پسا دھنیا،تلہاری مرچ،بادیان کا پھول اور نمک کو پانی کے ساتھ ملائیں۔ اب حلیم میں شامل کے کے مکس کرتے جائیں۔ پیاز کے بچے ہوئے تیل سے حلیم کو بگھار لگائیں۔ تیار ہونے پر باریک کٹی ادرک،کٹی ہری مرچ،کٹا دھنیا اور تلی ہوئی پیاز کے ساتھ سرو کریں۔

< PREV More Eid-ul-Adha Special Recipes NEXT >