Matar ka pulao

5555
32321 Views
Submited by Fiza from
PERSON

INGREDIENTS اجزاء

مٹر کا پلاؤ

چاول آدھ کلو
 بڑی الائچی تین عدد
 مٹر ایک کلو
 سیاہ مرچ چھ عدد
 گھی آدھ پاؤ
 دار چینی ایک بڑا ٹکڑا
 پیاز آدھ پاؤ
 لونگ چھ عدد
 ادرک آدھ چھٹانک
 نمک حسب پسند
 

METHOD ترکیب

دیگچی میں گھی گرم کرکے اس میں پیاز کاٹ کر ڈال دیں۔ جب پیاز کا رنگ بادامی ہو جائے تو ادرک باریک کاٹ کر یا پیس کر ڈال دیں۔ تھوڑی دیر بعد لونگ، سیاہ مرچ، دار چینی اور بڑی الائچی ثابت ڈال دیں۔ دومنٹ بعد مٹر کے دانے ڈال کر تھوڑی دیر بھونیں اور اس قدر پانی ڈالیں کہ جس میں مٹر بھی گل جائیں اور تقریباً ایک کلو کے قریب پانی باقی رہ جائے۔ جب مٹر تین حصے گل جائیں تو چاول نچوڑ کر ان میں ڈال دیں۔ پانی کا اندازہ انگلی کے پوٹے سے کر سکتی ہیں۔ جب چاول ابلنے لگیں تو تھوڑی تھوڑی دیرکے بعد چمچ سے ہلاتی رہیں۔ چاولوں میں ایک کنی رہ جائے اور پانی خشک ہو جائے تو دم پر لگا کر ہلکی آنچ پر رکھ دیں۔ دم لگانے سے پہلے تھوڑا سا سیاہ زیرہ بھی چھڑک دیں تو بہتر ہے۔ اس طرح خوشبو بہت اچھی ہو جائے گی۔

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Matar ka pulao

jazakillah fiza........buht achi lagi aaj yan kal try karun gi...inshAllah
ashu - italy 3/30/2010 1:35:19 AM
Mattar pulao is a very cheap and tasty dish, usually i eat it in the winter season once time in a week, every one like to eat this pulao.
zeba - khi 1/10/2015 3:39:54 AM
How can i remain peace green in color for the preparation of mattar pulao ? When i made it the color of peace are totally change.
nudrat - khi 1/19/2015 3:01:39 PM
Muttor pulao is the most common dish in the winter season, my children eat it very quickly that is why i preserve many piece in my refrigerator.
saba - khi 3/31/2015 10:03:10 PM
This Matar ka Pulao looking so tasty and delicious.
Owais - Islamabad 5/22/2015 1:48:08 AM
muy mami made Mattar Ka Pulao with Knoor Yakkni and I really taste yummy.
Rameez - Rawalpindi 5/26/2015 8:02:07 AM
This dish is my mom's all time favorite dish she like to cook it and enjoy it with us.
Sonia - Karachi 6/2/2015 7:33:08 AM
I dont like Matar Ka Pulao and I dont get the idea of the meal that with peas and rice how can you make a pulao.
Asim - Karachi 6/5/2015 12:29:27 AM
My husband is very eager to eat matar pulao but I cannot make like my mother in law that’s why I am looking a method for maiking pulao.
Sania - Karachi 6/10/2015 1:11:05 PM
Matar Pulao is a delcious dish I would recommend people before adding peas in rice boild them it makes this dish more delicous.
Wafa - Lahore 6/19/2015 5:48:27 AM

Matar ka pulao

Enjoy the simple and delicious Matar Ka Pulao in home with this quick recipe of dish is mentioned here on the page. This is very easy recipe cook with basmati rice and green peas. It is very mild and fragrant, and great dish popular among adults. So, try this appetizing taste of homemade Matar Ka Pulao.

MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB