Matar ka pulao

5555
31979 Views
Submited by Fiza from
PERSON

INGREDIENTS اجزاء

مٹر کا پلاؤ

چاول آدھ کلو
 بڑی الائچی تین عدد
 مٹر ایک کلو
 سیاہ مرچ چھ عدد
 گھی آدھ پاؤ
 دار چینی ایک بڑا ٹکڑا
 پیاز آدھ پاؤ
 لونگ چھ عدد
 ادرک آدھ چھٹانک
 نمک حسب پسند
 

METHOD ترکیب

دیگچی میں گھی گرم کرکے اس میں پیاز کاٹ کر ڈال دیں۔ جب پیاز کا رنگ بادامی ہو جائے تو ادرک باریک کاٹ کر یا پیس کر ڈال دیں۔ تھوڑی دیر بعد لونگ، سیاہ مرچ، دار چینی اور بڑی الائچی ثابت ڈال دیں۔ دومنٹ بعد مٹر کے دانے ڈال کر تھوڑی دیر بھونیں اور اس قدر پانی ڈالیں کہ جس میں مٹر بھی گل جائیں اور تقریباً ایک کلو کے قریب پانی باقی رہ جائے۔ جب مٹر تین حصے گل جائیں تو چاول نچوڑ کر ان میں ڈال دیں۔ پانی کا اندازہ انگلی کے پوٹے سے کر سکتی ہیں۔ جب چاول ابلنے لگیں تو تھوڑی تھوڑی دیرکے بعد چمچ سے ہلاتی رہیں۔ چاولوں میں ایک کنی رہ جائے اور پانی خشک ہو جائے تو دم پر لگا کر ہلکی آنچ پر رکھ دیں۔ دم لگانے سے پہلے تھوڑا سا سیاہ زیرہ بھی چھڑک دیں تو بہتر ہے۔ اس طرح خوشبو بہت اچھی ہو جائے گی۔

Advertisement

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Matar ka pulao

khatte aloo very easy to make at home.I made it for my family and they really easy way to make it.khatte aloo was very yummy and tasty So finally I make khatte aloo.My mother really liked it very much It was my amazing experience and also everyone like to eat.
Isha - Peshawer 10/26/2018 7:09:43 AM
surely its the best recipe i can say !i tried this one ... the taste was very different than ordinary matar pulao ... it was delicious !
Farhana - Karachi 5/21/2016 9:46:30 AM
Matar ka Pulao recipe seems tasty and healthy. My father likes Pulao more than Biryani so I will be making this recipe at home only for him. Will share my feedback about Matar ka Pulaao
Samina - Karachi 4/26/2016 4:13:51 AM
Matter Ka Pulao is so famous in my home and especially my mom like it to much she make this dish very often in month.
Sohail - Karachi 7/10/2015 2:14:05 AM
Matar Pulao is a delcious dish I would recommend people before adding peas in rice boild them it makes this dish more delicous.
Wafa - Lahore 6/19/2015 5:48:27 AM
My husband is very eager to eat matar pulao but I cannot make like my mother in law that’s why I am looking a method for maiking pulao.
Sania - Karachi 6/10/2015 1:11:05 PM
I dont like Matar Ka Pulao and I dont get the idea of the meal that with peas and rice how can you make a pulao.
Asim - Karachi 6/5/2015 12:29:27 AM
This dish is my mom's all time favorite dish she like to cook it and enjoy it with us.
Sonia - Karachi 6/2/2015 7:33:08 AM
muy mami made Mattar Ka Pulao with Knoor Yakkni and I really taste yummy.
Rameez - Rawalpindi 5/26/2015 8:02:07 AM
This Matar ka Pulao looking so tasty and delicious.
Owais - Islamabad 5/22/2015 1:48:08 AM

Matar ka pulao

Enjoy the simple and delicious Matar Ka Pulao in home with this quick recipe of dish is mentioned here on the page. This is very easy recipe cook with basmati rice and green peas. It is very mild and fragrant, and great dish popular among adults. So, try this appetizing taste of homemade Matar Ka Pulao.

MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB