سبز پلاؤ

5555
9818 Views
Submited by Noreen from Karachi
PERSON

INGREDIENTS اجزاء

چاول ایک کلو
 سیاہ زیرہ دو ماشہ
 گوشت ڈیڑھ کلو
 نمک چار تولہ
 دھنیا دو تولہ
 سیاہ مرچ تین ماشہ
 پیاز پون چھٹانک
 لونگ تین ماشہ
 ادرک پون چھٹانک
 سوئیے کا سبز ساگ اڑھائی پاؤ
 

METHOD ترکیب

سب سے پہلے گوشت کی یخنی تیار کی جائے۔ پھر چھان کر لونگ اور گھی سے اسے بگھارئیے اور اس کے بعد سوئیے کے آدھے ساگ کو مل کر اس کا عرق نکال لیا جائے اور اسے خوب چھانئے۔ اس کے بعد یخنی کو تھوڑے سے گھی میں بھون کر اسی تہہ لگائیں اور باقی آدھا ساگ خوب باریک کترکر اس کو تہہ پر پھیلا دیا جائے۔ جب چاولوں میں تھوڑی سی کنی باقی رہ جائے تو چاولوں کو اس تہہ پر ڈالیں۔ اور دیگچی کا ڈھکن آٹے سے بند کر دیا جائے اسے کوئلوں کی نرم آنچ پر دم دیں۔ اس کے بعد کیوڑا اور الائچی ڈالیں تونہایت مزیدار پلاؤ بنے گا۔

Advertisement

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Sabz Pulao

The taste is just like biryani of subz pulao but the ingredients which i use for making this dish is different in the biryani, it is also tasty.
noor - khi 6/25/2015 5:44:00 PM

Sabz Pulao

Sabz Pulao is a delicious dish prepared with green masala, black pepper, long, soya saag, meat and other essentials that suit your taste buds. Find the Sabz Pulao recipe in Urdu on this page and make it for your family or guests this weekend. You can share your experience with us.

MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB