گاجر کا پانی والا چٹ پٹا اور چٹخارے دار اچار ۔۔ بازار سے زیادہ سستا اور ذائقہ دار اچار اب گھر میں بنائیں اور مہینوں چلائیں

image

اجزاء:

گاجر 1 کلو (لمبے کٹے ہوئے)

رائی (مسٹرڈ سیڈز) 3 چمچ

ہلدی 1 چمچ

نمک 2 چمچ (حسبِ ذائقہ)

لال مرچ کٹی ہوئی 1 چمچ (حسبِ تیزائی)

سرکہ 3 چمچ

پانی 4 کپ

سرسوں کا تیل 3 چمچ

اچار بنانے کا طریقہ:

۔ سب سے پہلے گاجروں کو لمبائی میں کاٹ کر ایک چمچ نمک لگا کے ایک گھنٹے کیلیئے رکھ دیں، پھر اسے چھان کر نمک کا اضافی پانی نکال دیں

۔ اب اس میں رائی (کُوٹ کر)، ہلدی، نمک، لال مرچ اور سرکہ ڈال کر اچھے سے مکس کریں اور کانچ کی برنی میں ڈال کر رات بھر ڈھاک کر رکھ دیں

۔ اگلے دن اس میں گرم پانی اور سرسوں کا تیل شامل کر کے مکس کریں اور ڈھکن بند کر کے دھوپ میں رکھ دیں

۔ اچار کو 4 دنوں تک دھوپ میں رکھیں اور روزانہ اسے چمچ کی مدد سے مکس ضرور کریں

۔ 4 دن بعد آپ کا مزیدار پانی والا گاجر کا چار تیار ہوگا، خود بھی کھائیں اور سب کو بھی کھلائیں

You May Also Like :
مزید

Gajar Ka Pani Wala Achar

Gajar Ka Pani Wala Achar - Read the best tips, tricks & totkay of Tips And Tricks. These tips and tricks are specially developed to cater your needs of Tips And Tricks. Now, you do not have to visit multiple websites to be aware about the totkay related to Tips And Tricks. So, just read the informative content on Gajar Ka Pani Wala Achar. These tips and tricks will surely play a great role in enhancing your beauty.