بیگن

سولنم میلونگینا یعنی (بینگن) کی بھی ایک طویل تاریخی کہانی ہے

سولنم میلونگینا (بینگن) سےعام طور پرعلاج کیا جاتا ہےجبکہ بینگن نباتاتی طور پر ایک پھل ہے اسے عام طور پر کھانے پکانے اور روزمرہ کی زبان میں سبزی کہا جاتا ہےلہذا اس کو ادویات کی جڑی بوٹیوں کا ایک ممکن ذریعہ سمجھا جاتا ہے مزید تحقیق کرنے سے معلوم ہوا
بیگن کو "سبزیوں کا بادشاہ" کا لقب دیا گیا تھا کیونکہ اس کے شاندار چمکدار بھرپور اور جامنی رنگ کے ساتھ ساتھ اس کے گوشتدار انتہائی غذائیت سے بھرپور سفید گوشت تھا یہ سبزی پوری دنیا میں کھانے کے قابل ہے
solanum melongena
سولنم میلونگینا ہومیوپتھک ریمیڈی
کی فائٹوکیمیکل اور نیوٹریشن ر پورٹس
نباتاتی اور حیواناتی سورس کی ہومیو پیتھک سینگل میڈیشن میں قدرتی بہت سارے اجزاء ہوتے ہیں یہ ایک قدرتی کمبینیشن ہوتا ہے اس میں اپنی طرف سے کیمیا گری کی ضرورت نہیں ہوتی اگر دوسری ادویات کے ساتھ کمبینیشن بنایا جاٸے تو ہر دوا اپنی شفاٸی افادیت کھو دیتی ہے اور نیا کمبینیشن نقصان دے بھی ہوسکتا ہے۔لہذا اسے ادویات کی جڑی بوٹیوں اور سبزوں کا ایک ممکن ذریعہ سمجھا جاتا ہے مزید تحقیق کرنے سے معلوم ہوا بیگن میں بہت سے بائیو کیمیکل اور نوٹرینت پائیے جاتے ہیں ہر ایک بہت پیچیدہ ساختی مرکب رکھتا ہے
اینتھوسیانز -
پانی میں گھل کر پودوں کے روغن بناتے ہیں جو نیلے، سرخ، جامنی اور سیاہ رنگوں کو پیدا کرتے ہیں ۔
ان کا تعلق روغنی مالیکیولزفلاوونائڈز سے ہے
اینتھوسیانز بیگن اینتھوسیانز سے بھرپور ہوتے ہیں جو ان کے جامنی رنگ کو پیدا کرتے ہیں۔ یہ مرکبات اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام ہیں خلیات کو آکسیڈ یٹیو نقصان سے بچاتے ہیں اور دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔
*کلوروجینک ایسڈ: اس فینولک مرکب میں اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات ہیں جوکہ بیگن میں مجموعی صحت کے فوائد میں معاون ہیں۔
* نسونین : ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہے جو بیگن کی جلد میں پایا جاتا ہے یہ سیل کی جھلیوں کو آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد کرتا ہے
* فلاوونائڈز بیگن میں مختلف فلاوونائڈزہوتے ہیں، جیسےقورکتیں اور رتین جو ان کے اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کے اثرات میں اثر ڈالتے ہیں۔
* ٹیرپینز: بیگن میں پائے جانے والے کچھ ٹیرپینز کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ ان میں سوزش کو کم کرنے کی خصوصیات ہوتی ہیں اور یہ قلبی صحت کی مدد کر تے ہیں
* ہیںسپونن مرکبات کا ان کے ممکنہ انسداد کینسر اور کولیسٹرول کو کم کرنے والی خصوصیات کے لیے ریسرچ کی جا رہی ہے
بیگن کی غذائی اجزاء (فی 100 گرام خام میں): کیلوریز: 25 کلو کیلوری کاربوہائیڈریٹ: 5.88 گرام غذائی ریشہ: 3 جی پروٹین: 0.98 گرام کل چکنائی: 0.18 گرام وٹامن سی: 2.2 ملی گرام وٹامن کے: 3.5μg وٹامن بی 6: 0.08 گرام وٹامن بی 6: 0.08 گرام پوٹاشیم۔ : 229mg مینگنیج: 0.23mg میگنیشیم: 14mg فاسفورس: 24mg کیلشیم: 9mg آئرن: 0.23mg
بینگن کے صحت کے فوائد: دل کی صحت بینگن میں موجود فائبر، پوٹاشیم، وٹامن B6، اور فائٹو کیمیکلز بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں کولیسٹرول کی سطح کو کم کریں اور مجموعی طور پر قلبی فعل کو بہتر بناتے ہیں۔
وزن میں کمی: بیگن میں کیلوریز کی مقدار کم اور فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جس کی وجہ سے یہ وزن کم کرنے والی غذا میں ایک بہترین اضافہ ہے کیونکہ یہ آپ کو مکمل اور مطمئن محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے

اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات: بیگن میں موجود اینتھوسیاننز اور دیگر اینٹی آکسیڈنٹس جسم میں نقصان دہ فری ریڈیکلز کو بے اثر کرنے میں مدد کرتے ہیں جس سے آکسیڈیٹیو تناؤ اور دائمی بیماریوں کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

بلڈ شوگر کنٹرول: کچھ مطالے سے پتہ چلتا ہے کہ بیگن میں موجود کچھ مرکبات خون میں شوگر کی سطح پر مثبت اثر ڈالتے ہیں جو ذیابیطس کے شکار افراد یا ذیابیطس کے خطرے سے دوچار افراد کے لیے ممکنہ طور پر فائدہ مند ثابت ہوتے ہیں

ہاضمہ کی صحت: بیگن میں موجود فائبر کا مواد آنتوں کی با قاعده حرکت کو فروغ دے کر ہاضمے کی صحت کو سہارا دیتا ہے اور آنتوں کی مجموعی صحت میں مدد کرتا ہے

ادرا کی فنکشن: بینگن میں اینٹی آکسیڈنٹس خاص طور پر اینتھوسیاننز کی موجودگی دماغی صحت اور ادرا کی افعال میں مدد کر تی ہے

جلد کی صحت: بیگن میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس اور اینٹی سوزش خصوصیات جلد کو صحت مند رکھنے اور بڑھاپے کی علامات کو کم کرنے کے لیے فائدہ مند ثابت ہو تیں ہیں
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ جہاں بیگن کے متعدد ممکنہ صحت کے فوائد ہیں ایک متوازن غذا جس میں مختلف قسم کے پھل، سبزیاں اور دیگر غذائیت سے بھرپور غذائیں شامل ہیں مجموعی صحت اور تندرستی کے لیے بہت ضروری ہے مزید برآں کھانا پکانے کے طریقے غذائی اجزاء کو متاثر کر سکتے ہیں لہٰذا زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے کے لیے کھانا پکانے کے صحت مند طریقے جیسے گرل بیکنگ یا بھاپ استعمال کرنے پرغورکریں بیگن کے
اثرات بد انفرادی عوامل جیسے مجموعی خوراک کھانا پکانے کے طریقے اور ذاتی صحت کے حالات کے لحاظ سے مختلف ہو سکتے ہیں مزید برآں کچھ لوگوں کو بیگن سے الرجی ہو سکتی ہے یا سبزی میں پائے جانے والے کچھ مرکبات کے لیے حساسیت ہو سکتی ہے
اگر آپ کو صحت سے متعلق مخصوص خدشات یا غذائی تحفظات ہیں تو یہ ہمیشہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ آپ صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور یا کوالیفائڈ غذائی ماہر سے مشورہ کریں جو آپ کے منفرد حالات کی بنیاد پر ذاتی رہنمائی فراہم کر سکے گا
ماخذ: اس لسٹنگ کے لئے غذائی اجزاء کا ڈیٹا یو ایس ڈی اے ایس آر کے ذریعہ فراہم کیا گیا ہے
ہیومیوپیتھک ڈاکڑ فتحیاب علی سید بی ایس سی (غذااورغذائیت)ڈی ایچ ایم ایس[ 1974 لاہور]آر ایم پی رجسٹریشن نمبر 9027 (نیشنل کونسل فار ہومیوپیتھی حکومت پاکستان)