یہ سادہ سلاد کی ترکیب نئے کھانا بنانے والوں کے لیے بہترین ہے۔ اس کے لیے کم سے کم اجزاء کی ضرورت ہے اور کوئی خاص کھانا پکانے کی مہارت کی ضرورت نہیں۔ یہ تازہ، صحت مند اور 10 منٹ سے کم وقت میں تیار ہو جاتا ہے۔
اجزاء (1-2 افراد کے لیے)
1 سرخ سلاد پتہ (یا رومی یا پالک جیسے سبز پتوں کا مکس)
1 کھیرا
2-3 ٹماٹر
1 گاجر
1/4 پیاز (اختیاری، ذائقے کے لیے)
2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
1 کھانے کا چمچ لیموں کا رس (یا سرکہ)
نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ
ترکیب
سبز پتوں کو تیار کریں: سلاد پتوں کو ٹھنڈے پانی سے دھوئیں اور ہاتھ سے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑ لیں۔ انہیں ایک بڑے پیالے میں رکھیں۔
سبزیاں کاٹیں: گاجر کو چھیل کر پتلے گول ٹکڑوں میں کاٹیں۔ کھیرے اور ٹماٹروں کو کاٹیں۔ اگر پیاز استعمال کر رہے ہیں تو اسے باریک کاٹ لیں۔
سلاد مکس کریں: تمام کٹی ہوئی سبزیوں کو سلاد پتوں کے ساتھ پیالے میں ڈالیں۔ ہلکے ہاتھ سے مکس کریں۔
ڈریسنگ تیار کریں: ایک چھوٹے پیالے میں زیتون کا تیل، لیموں کا رس، نمک اور کالی مرچ کو اچھی طرح مکس کریں۔ڈریس کریں اور سرو کریں: ڈریسنگ کو سلاد پر ڈالیں اور ہلکے ہاتھ سے ملائیں۔ فوراً سرو کریں۔
نئے کھانا بنانے والوں کے لیے تجاویز
اپنے مقامی بازار سے تازہ سبزیاں لیں۔
ڈریسنگ کو سلاد میں ڈالنے سے پہلے اس کا ذائقہ چیک کریں اور حسب ضرورت نمک یا مرچ ایڈجسٹ کریں۔
اس ترکیب کو اپنی مرضی سے تبدیل کیا جا سکتا ہے—پنیر، خشک میوہ جات یا جڑی بوٹیاں شامل کریں اگر آپ چاہیں۔
اپنا پہلا گھر کا بنا ہوا سلاد مزے سے کھائیں! |