Baingan Kay Kabab Recipe in Urdu

PERSON
Comments (0) 8588 Views 2222
Submited by Zoha from

Making delicious food is now easy. You can prepare all kind of food by just checking the recipes online. Get access to some unique and easy to make recipes at home. Give Read More

Making delicious food is now easy. You can prepare all kind of food by just checking the recipes online. Get access to some unique and easy to make recipes at home. Give your feedback in this regard. Hide

INGREDIENTS

بینگن کے کباب

اجزاﺀ: بینگن ---- دو عدد بڑے پیاز ( چوپ ) ----- ایک عدد درمیانی لہسن کے جوئے ( کچلے ہوئے ) ----- دو عدد انڈہ ( پھینٹا ہوا ) ---- ایک عدد میدہ ---- ایک چوتھائی پیالی نمک ---- حسب ذائقہ بھنی٬ کٹی ہوئے سرخ مرچ ----- ایک چائے کا چمچ بریڈ کرمب ----- آدھی پیالی پارمسیان چیز ( کدو کش کی ہوئی ) ----- ایک چوتھائی پیالی سبز دھنیا ( چوپ ) ------ دو کھانے کے چمچ کوکنگ آئل ---- آدھی پیالی

METHOD

ترکیب: بینگنوں کو دھو کر خشک کر لیں- پراٹھے بنانے والے توے کو گرم کریں٬ دھیمی آنج کر کے توے پر بینگن رکھ دیں٬ الٹ پلٹ کر بینگن کو اتنا سینک لیں کہ تھوڑے نرم پڑجائیں- بینگن ٹھنڈے ہوجائیں تو چھلکا اتار کر گودا قتلوں کی شکل میں کاٹ لیں ایک پیالے میں ہر قتلے کو نچوڑیں تاکہ پانی نکل جائے- گہرے پیالے میں بینگن کے قتلے پیاز ٬ لہسن ٬ بریڈ کرمب٬ سبز دھنیا٬ انڈہ٬ پارمسیان چیز اور میدہ ڈال کر اچھی طرح ملا کر کباب بنا لیں- فرائینگ پین میں آئل گرم کریں اور کباب دونوں اطراف سے گولڈن کر کے جاذب کاغذ پر نکال لیں- پریزینٹیشن: منفرد بینگن کے کباب سبز رائے کے ساتھ سرو کریں-

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS