Qeema Bharey Baingan Recipe in Urdu

PERSON
Comments (5) 11396 Views 4444
Submited by ~Sani~ from

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits you Read More

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits your taste buds. Serve it to your family and friends. Hide

INGREDIENTS

قیمہ بھرے بینگن

گول بینگن ---- حسب ضرورت


پسی ہوئی لال مرچ ---- حسب ضرورت


نمک ---- حسب ضرورت


اجوائن ---- حسب ضرورت


گھی اور کھٹا دہی ---- حسب ضرورت

METHOD

بینگنوں کے بڑے بڑے ٹکڑے گولائی میں کاٹ لیجیئے ان قتلوں پر پسا ہوا نمک لگائیے اور ایک گھنٹے تک اسی حالت میں پڑا رہنے دیجیئے- اس کے بعد کسی صاف کپڑے سے ان کا نمک پونچھ لیں- اور انہیں گھی میں تل کر سرخ کرلیں- اس دوران دوسرے چولہے قیمہ ابال لیں- جب قیمہ گل جائے تو چولہے اتار کر ٹھنڈا کرنے کے بعد بینگن کے دو ٹکڑوں کے درمیان رکھ کر ان ٹکڑوں کو دھاگہ لپیٹ کر جوڑ دیجیئے- اس طرح کہ قیمہ باہر نہ نکل سکے- اب انہیں کڑکڑاتے ہوئے گھی میں ہلکی آنچ پر بھوننے کے انداز سے تلیئے- اور جب خوب سرخ ہونے لگے تو چولہے سع اتار کر ٹھنڈا کر لیجئے اور دہی کو خوب اچھی طرح پھینٹ کر اس میں لال مرچ پسی ہوئی، نمک اور اجوائن ملائیے اور ٹکڑے ڈبو کر روٹی یا پراٹھے سو کھائیں-

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

ALHAMDULILAH! My dining table is always decorated with delicious food! Thanks to this website that allowed me to learn and try new recipes every time. Healthy and tasty Qeema Bharey Baingan recipe is one of my favorites!
By: Abdul Ahad, Form: Lahore, on 28 Jan, 2017
Qeeme mai bagair kch dale b0il kra.
By: Faiza ali, Form: Karachi, on 17 Sep, 2011
u r wellcome :)
By: *~~~Amna~~~*, Form: karachi, on 18 Nov, 2009
Thnx Amna
By: ~Sani~, Form: Karachi, on 13 Nov, 2009
Assalamoalaikum!!! buhet achi terkeeb ha
By: *~~~Amna~~~*, Form: karachi, on 13 Nov, 2009