Qeema Bharey Baingan Recipe in Urdu

4 PERSON 0:30 0:20
Comments (5) 12669 Views 4444
Submited by ~Sani~ from

Qeema Bharey Baingan Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Qeema Bharey Baingan Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is Read More

Qeema Bharey Baingan Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Qeema Bharey Baingan Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Qeema Bharey Baingan Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members. Hide

INGREDIENTS

قیمہ بھرے بینگن

گول بینگن ---- حسب ضرورت


پسی ہوئی لال مرچ ---- حسب ضرورت


نمک ---- حسب ضرورت


اجوائن ---- حسب ضرورت


گھی اور کھٹا دہی ---- حسب ضرورت

METHOD

بینگنوں کے بڑے بڑے ٹکڑے گولائی میں کاٹ لیجیئے ان قتلوں پر پسا ہوا نمک لگائیے اور ایک گھنٹے تک اسی حالت میں پڑا رہنے دیجیئے- اس کے بعد کسی صاف کپڑے سے ان کا نمک پونچھ لیں- اور انہیں گھی میں تل کر سرخ کرلیں- اس دوران دوسرے چولہے قیمہ ابال لیں- جب قیمہ گل جائے تو چولہے اتار کر ٹھنڈا کرنے کے بعد بینگن کے دو ٹکڑوں کے درمیان رکھ کر ان ٹکڑوں کو دھاگہ لپیٹ کر جوڑ دیجیئے- اس طرح کہ قیمہ باہر نہ نکل سکے- اب انہیں کڑکڑاتے ہوئے گھی میں ہلکی آنچ پر بھوننے کے انداز سے تلیئے- اور جب خوب سرخ ہونے لگے تو چولہے سع اتار کر ٹھنڈا کر لیجئے اور دہی کو خوب اچھی طرح پھینٹ کر اس میں لال مرچ پسی ہوئی، نمک اور اجوائن ملائیے اور ٹکڑے ڈبو کر روٹی یا پراٹھے سو کھائیں-

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

ALHAMDULILAH! My dining table is always decorated with delicious food! Thanks to this website that allowed me to learn and try new recipes every time. Healthy and tasty Qeema Bharey Baingan recipe is one of my favorites!
By: Abdul Ahad, Form: Lahore, on 28 Jan, 2017
Qeeme mai bagair kch dale b0il kra.
By: Faiza ali, Form: Karachi, on 17 Sep, 2011
u r wellcome :)
By: *~~~Amna~~~*, Form: karachi, on 18 Nov, 2009
Thnx Amna
By: ~Sani~, Form: Karachi, on 13 Nov, 2009
Assalamoalaikum!!! buhet achi terkeeb ha
By: *~~~Amna~~~*, Form: karachi, on 13 Nov, 2009