Chatni Bhare Shami Kabab Recipe in Urdu

Chatni Bhare Shami Kabab Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Chatni Bhare Shami Kabab Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Chatni Bhare Shami Kabab Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

recipe

Person Person

6

time Time

0:30 - 0:20

comments Comments

6

reviews Views

46331

star Rating

ratingratingratingratingrating

submit Submited by

Yumna from Karachi
چٹنی بھرے شامی کباب (INGREDIENTS)
  1. قیمہ آدھ کلو
  2. چنے کی دال آدھ پاؤ
  3. آلو ڈیڑھ پاؤ
  4. سیاہ مرچ آدھ چھٹانک
  5. لونگ آدھ چھٹانک
  6. انار دانہ آدھ چھٹانک
  7. دھنیا ایک گٹھی
  8. سبز پو دینہ ایک گٹھی
  9. کچا آم ایک عدد
  10. سبز مرچ حسب ذائقہ
  11. سرخ مرچ حسب ذائقہ
  12. پیاز آدھ پاؤ
  13. لہسن 8جوئے
  14. انڈے تین عدد
  15. ادرک آدھ چھٹانک
  16. گھی حسب ضرورت
METHOD
  • کباب کی تیاری سے ایک گھنٹہ قبل چنے کی دال بھگو کر رکھ دیں۔ پھر دال اور قیمہ دھو کر ایک دیگچی میں ڈال دیں اور اس قدر پانی ڈالیں کہ دال اور قیمہ اس میں ڈوب جائیں۔ اس میں نمک، ذراسی مرچ اور لہسن ڈال دیں۔ جب دال گل جائے تو پانی خشک کر کے اتار دیں اور اسے پیس لیں۔ انار دانہ صاف کر کے دھو لیں۔ ایک پیاز کاٹیں اور دونوں چیزوں میں دھنیا، پو دینہ، ہری اور سرخ مرچ، نمک آم ڈال کر چٹنی بنا لیں۔ پسے ہوئے قیمے میں تمام مصالحے ڈال دیں۔ یہ سب پیس کر شامی کباب کے ٹکیاں بنائیں۔ ہر کباب میں ایک چھوٹی سی ٹکیہ بنا کر رکھی جائے۔ پھر ٹکیہ کے کنارے اندر کو موڑ دیں اور انڈے پھینٹ لیں اور کباب انڈوں کے اندر بھگو کر فرائی پین میں ڈال دیں ۔ سرخ ہونے پر نکال لیں۔
Reviews & Discussions

Each year, at Eid ul Adha, I serve my friends the delicious dish of Shami Kabab and this recipe gives me a good support in Shami Kabab preparation.

  • Ahad, Hyderabad
  • Fri 08 Jul, 2022

The presentation of this Barbeque is really amazing also looking better that every person want to eat it after seeing it on the table of dinner

  • Alina, Lahore
  • Thu 20 Apr, 2017

Very delicious recipe, when i note this recipe my mouth is full of water due to its delicious taste, insha Allah I will make it soon.

  • saima, karachi
  • Wed 02 Jul, 2014

I first time see aloo in the recipe of shami kabab, next time i will include potato for the preparation of shami kabab and see the effects of this changes.

  • kamla, karachi
  • Sun 29 Jun, 2014

wah wah wah chana ki daal ka halwa ki recpi b hoti to mza ata

  • asad, karachi
  • Mon 04 Mar, 2013

bnany k tareekay men aaloo kahan dalny hen?

  • omar, lahore
  • Sat 12 Jan, 2013