Chini Pulao Recipe in Urdu

PERSON
Comments (2) 12392 Views 4444
Submited by Mehak from Lahore

Making delicious food is now easy. You can prepare all kind of food by just checking the recipes online. Get access to some unique and easy to make recipes at home. Give Read More

Making delicious food is now easy. You can prepare all kind of food by just checking the recipes online. Get access to some unique and easy to make recipes at home. Give your feedback in this regard. Hide

INGREDIENTS

چینی پلاؤ

چاول آدھ کلو


گھی دو چھٹانک


انڈے دو عدد


گاجریں دو عدد


مرغی چند ٹکڑے


گوبھی کا پھول ایک عدد


سبز پیاز معہ ہری ڈنڈی چار عدد


گوبھی کے پھول کے چند ٹکڑے نچلے حصے کے

METHOD

چاول صاف کر کے پانی میں بھگو دیں۔ مرغی کے ٹکڑے ابال لیں، گاجر، گوبھی کا پھول اور نچلے حصے کے چند ٹکڑے بھی ابال لیں۔ دیگچی میں گھی کڑکڑائیں اور اس میں پیاز ڈنڈی سمیت کاٹ کر ڈال دیں۔ ابلی ہوئی سبز یاں، مرغی کے ٹکڑے، نمک اور مرچ بھی کاٹ کر ڈالیں۔ دو ایک بار چمچہ چلانے کے بعد انڈے توڑ کر ڈال دیں۔ جب پانی ابلنے لگے تو ایک دومرتبہ کفگیر چلائیں تاکہ تمام چاول یکساں پک سکیں ۔یہ نہ ہو کہ کہیں کچے رہ جائیں اور کہیں نیچے لگ جائیں۔ چاول دو کنی پر ابال کر نچوڑ لیں۔ اور پھر سبزیوں اور مرغی کے ٹکڑوں میں ڈال کر پندرہ منٹ کے لئے دم پر لگا دیں۔ یہ چینی پلاؤ نہایت لذیذ ہوتا ہے۔ اور اس کے ساتھ ساتھ بے حد صحت بخش بھی ہوتا ہے۔ اس پلاؤ کی ایک خوبی یہ ہے کہ اسے پکانا بھی کوئی زیادہ مشکل نہیں حالانکہ دیگر چینی کھانے پکانے بہت مشکل کام ہوتا ہے۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

oh wow, i never knew this recipe. Chane ka pulao seems so good, i will make it someday on family gathering.
By: hina, Form: khi, on 06 Sep, 2016
This is too much amazing for me that now I have many types of Pulao recipes now I am starting to copy that Thanks Nabiha to share me this beautiful links of recipes
By: Wajiha, Form: karachi, on 02 Aug, 2016