Hayderabidi Ghazla Recipe in Urdu

PERSON
Comments (1) 8753 Views 4444
Submited by jasmeen from

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook some Read More

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook something different. Hide

INGREDIENTS

حیدرآبادی غزالہ

بکرے کا گوشت۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو


ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو


دہی۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ


ہلدی پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ


دھنیا پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک سے ڈیڑھ کھانے کا چمچہ


گھی۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ


پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو


ادرک لہسن پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانےکے چمچے


پانی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھ کپ


ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک گٹھی


لیموں کا رس۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ


نمک۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذوق


گرم مصالحہ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک سے ڈیڑھ کھانے کا چمچہ


METHOD

آدھی ہری مرچوں کو پیس لیں۔پھر اس میں دہی،ہلدی،نمک کو مکس کریں۔ باقی ہریمرچوں کو درمیان سے لمبائی میں کاٹیں اور گرم تیل میں فرائی کریں۔جب ان کا رنگ تبدیل ہو جائے تو نکال لیں۔ اب اسی آئل میں پیاز گولڈن براؤن کریں۔ پھر اس میں گوشت شامل کرکے براؤن کر لیں اور ساتھ ہی ادرک لہسن،دہی اور تین کپ پانی ڈآلیں۔پھر ڈھک کر ہلکی آنچ پر گوشت گلائیں۔ اس کے بعد دھنیا اور فرائی ہری مرچ ڈال کر پکاتے جائیں،یہاں تک کہ گھی سطح پر آجائے۔ آخر میں گرم مصالحہ چھڑکیں اور پانچ منٹ دم پر رکھیں۔ گرم گرم چپاتی کے ساتھ سرو کریں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

I am supposed to cook dinner for the guests coming at our place tonight. I am running short of ideas therefore, I choose to check out recipes online and my struggle did not go in vein. I just found this Hayderabidi Ghazla recipe on this website. This will be included in my menu for sure.
By: Babu, Form: Multan, on 31 Aug, 2016