Khatta Gosht Recipe in Urdu

6 PERSON 00:40 00:10
Comments (1) 14944 Views 5555
Submited by ~Sani~ from Karachi

Try this unique and delicious recipe of Khatta Gosht. Spicy and delicious recipe is made with meat, cooked with chilies, masala, lemon and imli. It is perfect for serving Read More

Try this unique and delicious recipe of Khatta Gosht. Spicy and delicious recipe is made with meat, cooked with chilies, masala, lemon and imli. It is perfect for serving the family at dinner or lunch. You can even serve it to guests at Dawat. Follow the Khatta Gosht recipe as it is to get the perfect response. This recipe can be served with Roti / Naan and Chutni. Hide

INGREDIENTS

کھٹا گوشت

گوشت آدھا کلو چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کٹوا لیں


تیل یا گھی ایک کپ یا قدرے کم


لہسن پسا ہوا ایک چائے کا چمچہ


ہری مرچیں تھوڑی سی


میتھی دانے ایک چائے کا چمچ


سفید زیرہ ایک چائے کا چمچہ


نمک ایک چائے کا چمچہ


دہی ڈیڑھ پاؤ


ادرک پسی ہوئی ایک چائے کا چمچہ


پیاز بڑی یا درمیانہ سائز کی


سرخ مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچہ


سونف ایک چائے کا چمچہ


کلونجی ایک چائے کا چمچہ

METHOD

پیاز تیل میں براؤن کر کے لہسن وادرک مع گوشت ڈال کر بھونیں جب گوشت کا اپنا پانی خشک ہو جائے مٹن یا بیف ہو تو پانی ڈال کر آدھ گلا کر لیں دہی میں نمک، مرچ ڈال کر پھینٹ لیں اور رہ جائے تو بقیہ سارے ثابت مصالحے ڈال دیں جب دہی کا پانی خشک ہو جائے تو اچھی طرح بھون کر آٹھ یا اس سے کم ہری مرچیں کاٹ کر ڈال دیں اور چند منٹ دم پر رکھیں تنوری روٹی سے تناول کر یں بہت مزے دار اچار گوشت تیار ہے اسے قدرے خشک ہونا چاہیے، شوربہ نہ ہو یہ ڈش چکن مٹن یا بیف سے بنائی جا سکتی ہے چکن کی سب سے آسان رہتی ہے کیونکہ اسے گلانے کے لئے زیادہ وقت درکار نہیں ہوتا بیف یا مٹن کو گلانے کے لئے پانی بھی ڈالنا ہوگا جبکہ چکن میں اس کی ضرورت نہیں ہوتی

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

This recipe is sucks pkease do not try this instead of this try Mutton Karhai it is an amazing dish and I hope you would like it.
By: Ameera, Form: Islamabad, on 09 Jun, 2015