Lasani Pulao Recipe in Urdu

PERSON
Comments (3) 14575 Views 5555
Submited by Bena from Karachi

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook some Read More

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook something different. Hide

INGREDIENTS

لاثانی پلاؤ

گوشت ایک کلو(بکرے کا)


چاول تین پاؤ


گھی ایک کپ


ہری مرچ 10-8(موٹی پیس لیں)


پیاز 3عدد(1ثابت دو کے سلائس کاٹ لیں)


دہی ایک کپ


کالا زیرہ ایک چائے کا چمچ


ثابت گرم مصالحہ جس میں کالی مرچ8عدد


دار چینی دو ٹکڑے


بڑی اور چھوٹی الائچی چار عدد


سونف ثابت ایک چائے کا چمچ


سفید زیرہ ثابت ڈیڑھ چائے کا چمچہ


لیموں کا رس دو چائے کے چمچ


زردہ رنگ چائے کا چمچ


نمک حسب ضرورت


METHOD

گوشت میں تمام ثابت گرم مصالحہ ، ثابت پیاز،سونف ، سفید زیرہ ، ثابت دھنیا، ادرک، لہسن ملا لیں اور آٹھ گلاس پانی ملا لیں اور پکنے کے لئے رکھ دیں۔ پہلے آنچ تیز کر دیں جب ابال آئے تو آنچ درمیانی کر دیں۔ اس وقت تک پکائیں کہ گوشت گل جائے اور یخنی ساڑھے چار یا پانچ گلاس رہ جائے۔ گوشت الگ کر لیں یخنی چھان لیں۔ اب ایک دیگچی میں گھی گرم کر یں۔ پیاز براؤن کر یں۔ اس میں گوشت اور ہری مرچ شامل کر یں اور تھوڑا بھونیں پھر دہی بھی ملا لیں اور ساتھ ہی یخنی بھی شامل کر لیں اور چاول ڈال کر پکائیں۔ جب پانی خشک ہو اور چاول بھی گل جائیں تو اوپر سے کالا زیرہ اور ہرا دھنیا اور تھوڑی براؤن پیاز چھڑکیں۔ زردے کے رنگ کو لیموں کے رس میں ملا لیں اور وہ بھی چھڑک دیں اور پانچ منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔ رائتے اور سلاد کے ساتھ سرو کر یں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

I would like to express my gratitude for the admin of this page who post recipes point wise. Just checked this Lasani Pulao Recipe and followed it step by step and trust me I actually memorized the recipe automatically.
By: Afsa, Form: Lahore, on 28 Jan, 2017
kuch khas nai
By: hira, Form: lhr, on 30 Jan, 2011
wow great...i like this recirpe
By: Zubaida, Form: Dubai, on 01 Jun, 2010