Machli Ke Kofte Recipe in Urdu

PERSON
Comments (0) 7748 Views 4444
Submited by Fiza from Karachi

Making delicious food is now easy. You can prepare all kind of food by just checking the recipes online. Get access to some unique and easy to make recipes at home. Give Read More

Making delicious food is now easy. You can prepare all kind of food by just checking the recipes online. Get access to some unique and easy to make recipes at home. Give your feedback in this regard. Hide

INGREDIENTS

مچھلی کے کوفتے

مچھلی آدھا کلو


خشخاش دو تولہ


لال مرچ حسب ضرورت


پیاز آدھا پاؤ


ادرک ایک تولہ


سفید زیرہ ایک چمچ


گھی آدھا پاؤ


پسا ہوا گرم مصالحہ ڈھائی تولہ


پیسے ہوئے چنے دو چمچ


نمک حسب ذائقہ


لہسن آدھا پاؤ


پسا ہوا خشک دھنیا ایک چمچ


دہی آدھا پاؤ


آٹا تھوڑا سا


METHOD

مچھلی کو پہلے نمک اور پھر آٹا لگا کر دھوئیں۔ پھر لہسن ڈالے ہوئے پانی میں ابال کر اس کا کانٹا الگ کر کے سل پر باریک پیس لیں۔ پھر اس میں تھوڑا گرم مصالحہ، خشخاش ، بھنے ہوئے چنے کا آٹا نمک اور مرچ ملا کر گولے بنالیں اور انہیں گھی میں تل لیں۔ اب کوفتوں کا مصالحہ تیار کر یں اور اس میں مچھلی کے گولے ڈال کر ہلکی آنچ پر پکا لیں انہیں چولہے سے اتارتے وقت پتیلی میں ہرا دھنیا اور پساہوا گرم مصالحہ ضرور ڈال دیں۔ (یہ صرف مصالحہ اور گھی کا سالن ہے۔)

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS