Add Your Recipe

Memni Pulao Recipe in Urdu

Memni Pulao Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Memni Pulao Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Memni Pulao Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Person

Time

0:45 - 0:10

Comments

Views

15844

Rating

Submited by

Qirat Fatima from

میمنی پلاؤ (INGREDIENTS)

بیف بون لیس ۔۔ 750 گرام
الو ۔۔ آدھا کلو ۔۔ کٹی ہری مرچ ۔۔ دو کھانے کے چمچے
کری پتہ ۔۔ پندرہ سے بیس عدد
ہرا دھنیا ۔۔ دو کھانے کے چمچے
دہی ۔۔ آدھا کپ
تلی پیاز ۔۔ ایک کپ
تیل ۔۔ 4/3 کپ
ادرک لہسن پیسٹ ۔۔ ایک کھانے کا چمچہ
چاول ۔۔ 750 گرام
زیرہ ۔۔ ایک چائے کا چمچہ
کالی مرچ ۔۔ چھ سے آٹھ عدد
لونگ ۔۔ چھ سے آٹھ عدد
بڑی الائچی دانہ ۔۔ آدھا چائے کا چمچہ
ہری الائچی ۔۔ چار سے پانچ عدد
دار چینی ۔۔ دو سے تین اسٹکس
تیز پتہ ۔۔ ایک عدد
نمک ۔۔ حسب ذوق
پوٹلی کے لئے:
سونف ۔۔ دو کھانے کے چمچ
ثآبت دھنیا ۔۔ دو کھانے کے چمچ
بادیان کے پھول ۔۔ دو سے تین عدد

METHOD

ایک پین میں تیل گرم کر کے پیاز کو فرائی کرلیں۔ جب فرائی ہوجائے تو تین چوتھائی نکال لیں۔ پھر اس میں ثابت گرم مصآلحہ، زیرہ ، ادرک لہسن کا پیسٹ، پوٹلی اور آلو ڈال دیں۔ اب گوشت شامل کر کے چھ سے آٹھ منٹ پکائیں۔ ساتھ ہی دو کپ پانی، کری پتہ اور ہری مرچ ڈال کر پکنے دیں، اتنا کے گوشت گل جائے۔ اس کے بعد پوٹلی نکال لیں۔ پھر اس میں چاول اور پانی شامل کرکے پکائیں۔ جب پانی خشک ہوجائے تو پین کو گرم توے پر رکھیں اور دم پر چھوڑ دیں۔ ہرا دھنیا، رائتہ اور سلاد کے ساتھ سرو کریں۔

< PREV More Rice, Biryani, & Pulao Recipes NEXT >