Nimboo Ka Chatpata Achar Recipe in Urdu

PERSON
Comments (0) 7497 Views 4444
Submited by Seema from Pishawar

Taste new flavors of food. Make delicious recipes at home without any trouble. Get some mouth watering recipes along with its ingredients and step by step method online. Read More

Taste new flavors of food. Make delicious recipes at home without any trouble. Get some mouth watering recipes along with its ingredients and step by step method online. Comment your suggestions. Hide

INGREDIENTS

لیموں کا چٹپٹا اچار

لیموں 25عدد


نمک تین چھٹانک


موٹرڈ پاؤڈر(رائی) ایک چھٹانک


میتھی کے بیج چائے کا ایک چمچ


ہلدی ایک چائے کا چمچ


مسٹرڈ آئل آدھی پیالی


سونف ایک چائے کا چمچ

METHOD

ہر لیموں کے چار ٹکڑے بنا لیں۔ ٹکڑوں کو صاف جار میں ڈال کر نمک ڈالیں اور چار ہلا کر اچھی طرح ملا لیں۔ چار دھک کر اسے دو ہفتے کے لئے کسی گرم جگہ پر رکھیں تاکہ لیموں نرم ہو جائیں اور اپنی رنگت بدل دیں۔ اس دوران دن میں ایک دو دفعہ جار کو ہلا کر لیموں اوپر نیچے کر دیں تاکہ پھپھوندی نہ لگے۔ دو ہفتے بعد چار میں سونف ، مسٹرڈپاؤڈر، سرخ مرچ اور ہلدی شامل کر کے ڈھک کر دو سے تین دن کے لئے رکھیں۔ مسٹرڈ آئل گرم کر یں اور میتھی کے بیج فرائی کر یں۔ جب تیل دھواں دینے لگے تو اسے اچار پر ڈال دیں اور اچھی طرح مکس کر یں۔ اچار ایک ہفتہ بعد استعمال کر یں۔ نوٹ: اچار کو فرج میں نہ رکھیں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS