Past Roast Recipe in Urdu

PERSON
Comments (0) 4839 Views 4444
Submited by Malaika from Quetta

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits you Read More

Whether its Desi Karahi, Biryani, Zinger Burger, Halwa or Ice Cream get all sort of recipes on one platform online. You can find some mouthwatering recipes that suits your taste buds. Serve it to your family and friends. Hide

INGREDIENTS

پاسٹ روسٹ

گوشت ایک کلو


چینی دو کھانے کے چمچے


کالی مرچ(پسی ہوئی) ایک چائے کا چمچ


آٹا کپ


پیاز(درمیانی ) دو عدد


سرکہ کپ


مکھن ایک چھوٹی ٹکیہ


ادرک (پیسٹ) دو چائے کے چمچ


لونگ تین عدد


کری پتہ چار عدد


گاجر دو عدد


سیلری ایک ڈنٹھل


نمک حسب ذائقہ

METHOD

سب سے پہلے گوشت کے ٹکڑے گیلے کپڑے سے پونچھ لیں اور اسے ایک شیشے یا چینی کے بڑے پیالے میں رکھیں۔ اس میں سیاہ مرچ اور نمک ملائیں۔ پیاز اور گاجر بھی کاٹ کرملا دیں۔ سیلری، لونگ، کری پتہ آپس میں ملا کر ادرک سمیت گوشت میں ملا دیں۔ اب گوشت فریج میں رکھ دیں ایک گھنٹہ بعد سرکہ بھی ڈال دیں تقریباًپانچ گھنٹہ تک اسے فریج میں رکھیں پھر گوشت کو آمیزے سے نکال کر کسی دوسرے پلاسٹک یا شیشے کے برتن میں رکھیں۔ اب ایک چمچ مکھن پتیلی میں ڈال کر اس میں گوشت والا آمیزہ ڈال دیں اور خوب بھونیں۔ پھر گوشت بھی ڈال دیں جب ابال آجائے تو آنچ کم کر دیں اور تین گھنٹہ تک پکنے دیں۔اب دوسری دیگچی میں باقی مکھن ڈال کر گرم کر یں۔ اس میں آہستہ آہستہ آٹا اور چینی شامل کرتے ہوئے چمچ چلاتی جائیں۔ بھن کر تیز سرخ ہو جائے تو اتار کر اس آمیزے کو پکتے ہوئے گوشت میں ڈال کر ملا دیں۔ ڈھکن بند کر دیں۔ جب گوشت گل جائے تو ایک ڈش میں نکال دیں اور آلو کے چپس کے ساتھ پیش کر یں۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS