Black Roast

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook something different.

4444
4497 Views
Submited by Javeria from Karachi
6 PERSON
00:35
00:15

INGREDIENTS اجزاء

بلیک روسٹ

مرغی ثابت ڈیڑھ کلو
 ادرک، لہسن کا پیسٹ دو کھانے کا چمچ
 کالی مرچ دو چائے کے چمچ(پسی ہوئی )
 نمک حسب ذائقہ
 تیل ایک کپ
 پیاز چھ عدد(درمیانی باریک کاٹ لیں )
 

METHOD ترکیب

سب سے پہلے مرغی کو اچھی طرح سے صاف کر کے دھو لیں۔ مرغی ثابت رہے گی۔ مرغی پر پسا ہوا ادرک، لہسن ، نمک اور کالی مرچ لگاکر اچھی طرح کانٹے سے گود لیں اور دو تین گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔ اب کھلے منہ کے برتن میں ایک کپ تیل گرم کر کے پیاز کو باریک کاٹ لیں اور فرائی کر لیں۔ جب پیاز براؤن ہو جائے تو اسے نکال کر ایک علیحدہ برتن میں رکھ دیں۔ اسی تیل میں مرغی ڈال کر دونوں طرف سے اچھی طرح سے فرائی کر لیں۔ ہلکی گولڈن ہو جائے تو اگر کوئی مصالحہ مرغی میں سے رہ گیا ہے تو وہ بھی مرغی میں شامل کر لیں اور آدھا کپ پانی ڈال کر مرغی کو ہلکی آنچ پر پکائیں۔ جب مرغی گل جائے اور پانی خشک ہو جائے تو فرائی کیا ہوا پیاز مرغی کے اوپر ڈال دیں اور مرغی کو بہت احتیاط سے پلٹ دیں۔ گرما گرم بلیک روسٹ تیار ہے۔ اسے آپ نان کے ساتھ پیش
کر یں۔

Advertisement

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Black Roast

Cooking on Eid is fun if you know less time consuming recipes. I have shortlisted this Black Roast recipe as a part of my Eid day menu. I hope it turns out well and my family likes it.
Babr - Quetta 8/31/2016 12:59:01 AM
MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB