Black Roast Recipe in Urdu

Black Roast Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Black Roast Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Black Roast Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Person

Time

0:35 - 0:15

Comments

Views

5126

Rating

Submited by

Javeria from Karachi

بلیک روسٹ (INGREDIENTS)

مرغی ثابت ڈیڑھ کلو
ادرک، لہسن کا پیسٹ دو کھانے کا چمچ
کالی مرچ دو چائے کے چمچ(پسی ہوئی )
نمک حسب ذائقہ
تیل ایک کپ
پیاز چھ عدد(درمیانی باریک کاٹ لیں )

METHOD

سب سے پہلے مرغی کو اچھی طرح سے صاف کر کے دھو لیں۔ مرغی ثابت رہے گی۔ مرغی پر پسا ہوا ادرک، لہسن ، نمک اور کالی مرچ لگاکر اچھی طرح کانٹے سے گود لیں اور دو تین گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔ اب کھلے منہ کے برتن میں ایک کپ تیل گرم کر کے پیاز کو باریک کاٹ لیں اور فرائی کر لیں۔ جب پیاز براؤن ہو جائے تو اسے نکال کر ایک علیحدہ برتن میں رکھ دیں۔ اسی تیل میں مرغی ڈال کر دونوں طرف سے اچھی طرح سے فرائی کر لیں۔ ہلکی گولڈن ہو جائے تو اگر کوئی مصالحہ مرغی میں سے رہ گیا ہے تو وہ بھی مرغی میں شامل کر لیں اور آدھا کپ پانی ڈال کر مرغی کو ہلکی آنچ پر پکائیں۔ جب مرغی گل جائے اور پانی خشک ہو جائے تو فرائی کیا ہوا پیاز مرغی کے اوپر ڈال دیں اور مرغی کو بہت احتیاط سے پلٹ دیں۔ گرما گرم بلیک روسٹ تیار ہے۔ اسے آپ نان کے ساتھ پیش کر یں۔

< PREV More Barbeque Recipes NEXT >