Char Phalio Ka Salad Recipe in Urdu

Try aromatic and tasty food at home by checking out some delicious recipes and online from this portal. Find the latest Pakistani, Chinese, Indian, and Continental recipes posted here. You can find the most authentic and latest recipes here.

5555
5222 Views
Submited by Sumira from Haidrabad
PERSON

INGREDIENTS اجزاء

سفید چنے کپ
 سبزرنگ (ثابت) کپ
 پیاز درمیانہ سائز ایک عدد
 پودینہ تازہ کپ
 لیمن جوس تین ٹیبل سپون
 سرخ لوبیا کپ
 کچی پھلیاں 100گرام
 تازہ دھنیا کپ
 سبز مرچیں دو عدد
 چاٹ مصالحہ ڈیڑھ ٹیبل سپون

METHOD ترکیب

سفید چنے اورسرخ لوبیا لے کر اچھی طرح صاف کرکے الگ الگ دھو لیں۔
2۔ان دونوں کو الگ الگ بھگو دیں ، پانی کی وافر مقدار میں ساری رات بھگو ئے رکھیں، صاف اور اچھی والی سبز مونگ لے کر دھو لیں اور اس کو دو گھنٹوں تک بھگو ئیں۔
3۔نمکین پانی میں ان تینوں کو الگ الگ اُبالیں اُ س وقت تک اُبالیں جب تک یہ تینوں نرم ہونہ ہو جائیں ۔ اب پانی نچوڑ دیں، اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
4۔کچی پھلیوں کو ڈوری باند ھ کر ایک چوتھائی انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ اب انہیں ابلتے ہوئے نمکین پانی میں ڈالیں ابلنے دیں ۔ اب فوری طور پر پانی نچوڑ لیں۔ اس پانی کو سکی دوسری ڈش میں استعمال کے لئے محفوظ رکھ سکتی ہیں۔ اب انہیں ٹھنڈے پانی میں سے گزاریں ۔ نچوڑ کرانہیں الگ رکھ دیں۔
5۔پیاز کو چھیل کر ایک چوتھائی انچ کے سائز میں چکور کاٹ لیں ۔ اس کٹے ہوئے پیاز کو صاف کر لیں اور دھو کر پانی نچوڑ لیں۔ سبز دھنیے اور پودینے کو کاٹ لیں۔ سبز مرچوں کو دھو کر اچھے اور عمدہ طریقے سے کاٹ لیں۔
6۔لیمن جوس میں برابر مقدار میں پانی ڈال کر پتلا کر لیں۔ اس کٹے ہوئے سبز دھنیے ،پودینے کو سبز مرچوں اور چاٹ مصالحہ پر پھیلا دیں ۔ ان اجزاء کو ایک الگ شیشے کے مرتبان میں ڈال کر ڈھکن مضبوتی سے بند کر دیں ۔ مرتبان کو زور سے ہلائیں تاکہ سب اجزاء اچھی طرح مکس ہو جائیں ۔ ڈریسنگ کے اجزاء کو ریفریجریٹر سے بند کر دیں ۔ مرتبان کو زور سے ہلائیں تاکہ سب اجزاء اچھی طرح مکس ہو جائیں۔ ڈریسنگ کے اجزاء کو ریفریجریٹر میں کم از کم ایک گھنٹے تک رکھیں۔
7۔تمام پکے ہوئے لوبیے کو اچھی طرح مکس کر لیں اور اس کے ساتھ چوکور کٹا ہوا پیاز بھی ملا دیں ۔ اب ڈریسنگ کے اجزاء کو شیشے کے مرتبان سے نکال کر شامل کر دیں۔ سلاد کسی پلاسٹک یا لکڑی کے چوڑے منہ والے چمچ سے آہستہ آہستہ ملا ئیں۔

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Char Phalio Ka Salad Recipe in Urdu

MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB