Jhingey or Paneer ki Karhai

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook something different.

4444
7600 Views
Submited by ~Sani~ from Karachi
PERSON

INGREDIENTS اجزاء

جھینگے اور پنیر کی کڑاہی

جھینگے (دھو کر صاف کیے ہوئے) ---- ایک کلو
 
 کاٹج چیز (پنیر) ---- 200 گرام
 
 لہسن پسا ہوا ---- دو کھانے کے چمچ
 
 نمک ---- حسب ذائقہ
 
 پیاز (باریک کٹی ہوئی) ---- دو عدد درمیانی
 
 ٹماٹر (چھوٹے کٹے ہوئے) ---- پانچ سے چھ عدد درمیانے
 
 بڑی ہری مرچیں ---- تین سے چار عدد
 
 تیز پات ---- دو عدد
 
 لال مرچ پسی ہوئی ----- ایک کھانے کا چمچ
 
 ہلدی پسی ہوئی ----- آدھا چائے کا چمچ
 
 سفید زیرہ ---- ایک چائے کا چمچ
 
 گرم مصالحہ پسا ہوا ---- ایک کھانے کا چمچ
 
 قصوری میتھی ----- ایک چائے کا چمچ
 
 کالی مرچ (موٹی کٹی ہوئی) ---- آدھا چائے کا چمچ
 
 کوکنگ آئل ---- آدھی پیالی
 

METHOD ترکیب

کڑاہی میں کوکنگ آئل کو درمیانی آنچ پر تین سے پانچ منٹ گرم کر کے تیز پات ڈالیں اور پیاز کو ہلکا سا نرم ہونے تک فرائی کریں-

لہسن ڈال کر ایک منٹ تک ہلکا سا فرائی کریں- پھر ٹماٹر ڈال کر دو سے تین منٹ تک چمچ چلائیں-

نمک٬ لال مرچ٬ سفید زیرہ اور ہلدی شامل کر دیں اور اچھی طرح ملائیں- اتنی دیر پکائیں کہ ٹماٹر آدھے گل جائیں-

جھینگے ڈال کر ملائیں اور ڈھک کر درمیانی آنچ پر جھینگے کا پانی خشک ہونے تک پکائیں-

پنیر٬ ہری مرچیں٬ گرم مصالحہ٬ قصوری میتھی اور کالی مرچ ڈال کر ہلکی آنچ پر (دم پر) پانچ سے سات منٹ تک پکائیں-

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Jhingey or Paneer ki Karhai

I am a food lover and prefer to cook and eat new recipes. My mother in law suggested me this website from where I can get unique recipes. Thanks for this service guys; I have made Jhingey Or Paneer Ki Karhai today in lunch.
Abdullah - Lahore 1/23/2017 6:16:22 AM
salam sani. I m f9 ? what about you.? yar saturday ko may picnic pr gai thi cousines k sath SANDSPIT BEACH or wahan se kali ho kr ae hn. koi nuskha hai ap k pas face thk kr ne ka.
kinza - karachi 7/27/2009 6:30:33 AM
Slam HOw r u? ya sea food ka jin shoq hai un k liye kafi achi recipe hai zaroor try kerna hope u & ur family will like it. or aj kal kya masroofiat hai uni kaisi chal rahi hai apki gher mai sab set? ok t/c bye
~Sani~ - Karachi 7/16/2009 11:34:40 PM
shakal tou bohat nice hai . kha k pta chale ga k taste kaisa hai.
kinza - karachi 7/16/2009 3:18:49 AM
MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB