Kashmiri Pulao

Submited by Najma Khalid from


کشمیری پلاؤ

 چاول ۔۔ 500 گرام
 گوشت ۔۔ آدھا کلو
 تیل ۔۔ آدھا کپ
 پیاز ۔۔ ایک سے آدھا عدد
 کلونجی ۔۔ ایک چٹکی
 دار چینی ۔۔ چار اسٹکس
 کالا زیرہ ۔۔ ایک سے آدھا چائے کا چمچہ
 لونگ ۔۔ پانچ سے چھ عدد
 ادرک لہسن کا پیسٹ ۔۔ دو کھانے کے چمچ
 پسی سونف ۔۔ تین کھانے کے چمچ
 ہسا دھنیا ۔۔۔ تین کھانے کے چمچ
 دہی ۔۔ ایک کپ
 دودھ ۔۔ آدھا کپ
 کشمش ۔۔ ایک سے آدھا کھانے کا چمچ
 پانی ۔۔ آدھا جگ
 فوڈ کلر ۔۔ ایک چٹکی
 ابلے انڈے ۔۔ تین عدد
 بادام ۔۔ دس سے پندرہ عدد
 نمک ۔۔ حسب ذوق

METHOD ترکیب

تیل میں کچی پیاز، براؤن، کلونجی، کالا زیرہ لونگ اور ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔ اب گوشت، پسی سونف، پسا دھنیا، دودھ دہی اور کشمش ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔ اب پانی شامل کریں۔ ہلکا جوش آنے پر چاول ڈال کر مکس کریں۔ دم دینے سے پہلے دودھ اور دہی ایک پیالے میں ملائیں اور چٹکی بھر فوڈ کلر ڈال کر دم لگے ہوئے پلاؤ پر اوپر سے ڈال دیں۔ تیار ہونے پر ڈش میں نکال کر بادام کشمش اور ابلے انڈو سے سجا کر پیش کریں۔ پیاز براؤن کرلیں یہاں تک کے کرسپی ہوجائے یا اسکے لئے آپ ٹھنڈے تیل میں ایک چٹکی نمک یا چینی ڈال لیں۔ پھر پیاز تلیں۔

You may also like View More



Reviews on Kashmiri Pulao

Great experience i am made very happy it is so tasty pulao very nice
Kamran - Lahore 1/24/2019 5:27:19 AM
Kashmiri Pulao I like so very much Its really easy to make this homemade Kashmiri Pulao.I make this last thursday and love the taste,it is very soft and yummy and delicious,I try many recipes and found this recipes is quit easy.
Sana - ISlamabad 10/26/2018 7:13:01 AM
Kashmiri pulao is really an amazing recipe and it should be tried by all of the persons who love to eat gosht as this is one of the easiest way that can be made so easily and within no time as well.
Laraib - Kano 8/26/2017 2:05:07 PM
So Kashmiri pulao was great. All the spices and rest of the ingredients were so perfectly managed. All of the family members liked it a lot. I think can easily be for the large family gatherings.
Bakhtayar - Sahiwal 5/22/2017 12:40:55 PM
Kashmiri Pulao taste so good, the beautiful fragnance of this plao spread all over the house and waken up butterflies in my belly.
madeeha - khi 9/6/2016 2:23:50 AM
Kashmiri Pulao taste so good, the beautiful fragnance of this plao spread all over the house and waken up butterflies in my belly.
duray - karachi 9/5/2016 11:35:50 AM
Kashmiri pulao is tasty but so expensive dish which I like, due to the lovely taste of this dish I make many times. I especially like the lovely smell when it cook perfectly.
kausar - kashmeer 9/2/2016 1:19:19 PM
All the ingredients same as what I make just they add some oregano there who made the beautiful smell in this recipe
Tehreem - Lahore 9/1/2016 3:36:01 PM
I am thinking to prepare Kashmiri Pulao on Eid ul Azha this time for the grand family Dawat. Thanks for offering me this amazing opportunity to learn this delicious recipe in advance.
Rida - Lahore 8/27/2016 12:31:33 AM
Kashmiri Pulao is looking lighter to taste that’s why I was added some sauces in this recipe and it gives me the spiciest taste what I want and my family like
Kiran - Karachi 8/26/2016 8:26:08 AM

Kashmiri Pulao

Kashmiri Pulao - Do not worry if you do not know how to cook then try our guided recipe of Kashmiri Pulao in Urdu and have healthy delicious meal with your family or friends. Kashmiri Pulao is a very tempting pulao, which is packed with spices, nuts & raisins and it tastes mild & sweet. And no doubt it’s a very healthy option for kids.