کھچڑا

4444
7402 Views
Submited by naila from
PERSON

INGREDIENTS اجزاء

مٹن۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو
 گیہوں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
 دال مرنگ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی پاؤ
 دال مسور۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی پاؤ
 دال ماش۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی پاؤ
 دال چنا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پاؤ
 ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
 لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
 گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
 ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
 دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
 لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین کھانے کے چمچ
 پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
 لیموں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار عدد
 تیل۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
 تلی پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آڈھا کپ
 نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذوق
 ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضروت
 ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت
 پودینہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت
 

METHOD ترکیب

گیہوں،چنے کی دال،مونگ کی دال،ماش کی دال،مسور کی دال کو اشھی طرح صاف کر کے چار گھنٹے کے لئے بھگوئیں۔
اب اس میں ایک چوتھائی کپ تیل ڈآل کر ابال لیں اور مکمل طور پر گلائیں۔
تیل گرم کر کے پیاز فرائی کریں۔
ادرک لہسن کا پیسٹ،گوشت،نمک،لال مرچہلدی اور دھنیا ڈال کر گوشت کو بھون لیں۔
پانی ڈال کر گوشت گلنے کے لئے رکھیں۔
جب گوشت گل جائے تو اس میںابلی ہوئی دالیں اور گہیوں شامل کر کے مکس کر کے پکائیں۔
پھر اس میں پسا گرم مصالحہ ڈالیں اور نمک،مرچ برا بر کریں۔
تیار ہونے پر بگھار لگائیں۔
ہرا مصالحے اور لیموں کے ساتھ سرو کریں۔

Advertisement

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Khichra

Cooking is fun for me. My husband likes my way of cooking. I always seek to learn new styles of cooking. This Khichra recipe of your website makes it easier for me to learn and prepare it at home easily.
Afeef - Karachi 8/31/2016 12:58:55 AM

Khichra

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook something different.

MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB