Machli Kante Sameet Recipe in Urdu

Machli Kante Sameet Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Machli Kante Sameet Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Machli Kante Sameet Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Person

Time

0:35 - 0:10

Comments

Views

5123

Rating

Submited by

Ainy from Karachi

مچھلی کانٹے سمیت (INGREDIENTS)

مچھلی آدھا کلو
کچا سہاگہ دو ماشہ
لہسن بارہ جوے
دھنیا خشک پسا ہوا دو تولہ
نمک، لال مرچیں حسب ضرورت
پیٹھے کا گودا ایک پاؤ
پیاز ایک پوتھی
زیرہ سفید دو تولہ
سرسوں کا تیل آدھا پاؤ
ہری مرچیں حسب ضرورت

METHOD

مچھلی کے ٹکڑے کیجئے۔ انہیں صاف پانی سے دھوئیے پھر ان میں چھری کی نوک سے سوراخ کیجئے۔ اور ان پر پیٹھے کا آدھا گودا اور آدھا سہاگہ مل دیجئے۔ اب مصالحہ تیار کر کے اسے تیل میں تلئے۔ پھر پیٹھے کا باقی آدھا گودا اور سہاگہ آدھے پانی میں پیسئے اور اس مرکب کو تلے ہوئے مصالحہ سمیت مچھلی کی ہڈی دار پارچوں پر مل دیجئے۔ ان کے اثر سے کانٹا گل جائے گا۔ اب تیل کڑکڑا کر پارچے اس میں رکھئے اور پتیلی کا منہ بند کر کے پکاڈ الئے۔ تھوڑی دیر بعد دیکھئے مگر شوربا لعاب دار ہو گیا ہو تو چولہے سے اتار کر گرم گرم ڈش میں نکال کر اہل خانہ کے آگے پیش کر یں۔ حسب ضرورت ہرا دھنیا اور ہری مرچ کاٹ کر چھڑک دیجئے۔

< PREV More Sea Foods Recipes NEXT >