مٹن اسٹو

5555
11972 Views
Submited by ~Sani~ from Karachi
PERSON

INGREDIENTS اجزاء

بکرے کا گوشت ---- ایک کلو
 نمک ---- حسب ذائقہ
 لہسن کے جوئے (کچلے ہوئے) ---- آٹھ سے دس عدد
 ادرک (باریک کٹی ہوئی) ---- ایک سے دو کھانے کے چمچ
 پیاز (موٹی کٹی ہوئی) ---- ڈیڑھ کلو
 ثابت دھنیا ---- ایک کھانے کا چمچ
 سفید زیرہ ---- ایک کھانے کا چمچ
 ثابت لال مرچیں ---- دس سے بارہ عدد
 تیز پات ---- ایک سے دو عدد
 دار چینی ---- ایک سے دو انچ کا ٹکڑا
 ثابت کالی مرچیں ---- چھ سے آٹھ عدد
 بڑی الائچی ---- تین سے چار عدد
 دہی ---- ایک پیالی
 کوکنگ آئل ---- تین چوتھائی پیالی
 

METHOD ترکیب

گوشت میں نمک٬ ادرک٬ لہسن٬ پیاز٬ دھنیا٬ زیرہ٬ لال مرچیں٬ تیز پات٬ دار چینی٬ کالی مرچیں٬ بڑی الائچی٬ دہی اور تین سے چار کھانے کے چمچ کوکنگ آئل ڈال کر اچھی طرح ملائیں

گوشت کو دیگچی میں ڈال کر تیز آنچ پر پانچ سے سات منٹ تک پکائیں- پھر آنچ ہلکی کر کے اتنی دیر پکائیں کہ گوشت اچھی طرح گل جائیں

بقیہ کوکنگ آئل ڈال کر اتنی دیر بھونیں کہ تیل علیحدہ سے نظر آنے لگے

تین سے چار منٹ ہلکی آنچ پر پکا کر چولہے سے اتار لیں

Advertisement

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Mutton Stov

Thanks for making our lives easier by offering some unique and delicious recipes. Just figured out this Mutton Stov recipe that seems delicious. I follow the recipe step by step to make it perfect!
Affat - Karachi 8/31/2016 12:58:57 AM

Mutton Stov

Try aromatic and tasty food at home by checking out some delicious recipes and online from this portal. Find the latest Pakistani, Chinese, Indian, and Continental recipes posted here. You can find the most authentic and latest recipes here.

MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB