نہاری اور کلچے

4444
8508 Views
Submited by jasmeen from
PERSON

INGREDIENTS اجزاء

بونگ کا گوشت۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
 کالی الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آٹھ
 ادرک لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
 سوکھا ادرک پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار کھانے کے چمچ
 نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
 لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
 سونف۔۔۔۔۔۔۔۔ تین کھانے کے چمچ
 ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
 گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
 پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک
 آٹا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چا کھانے کے چمچ
 آئل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
 ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک انچ
 ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آٹھ
 ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔
 

METHOD ترکیب

گوشت کو ابال لیں۔آئل میں پیاز ڈال کر فرائی کریں ساتھ ہی لہسن،ادرک اور لال مرچ ڈال کر فرائی کریں پھر نمک،ہلدی ڈال کر گوشت ڈال لیں اور اچھی طرح بھون لیں۔جب گوشت بھون جائے تو اس میں پانی شامل کریں۔ململ کر کپڑے میں ادرک کا پاؤڈر،کالی الائچیاور سونف ڈال کر باندھ لیں اور اب یہ پوٹلی نہاری میں ڈال دیں اور چالیس منٹ ہلکی آنچ پر پکنےدیں پھر باریک کٹا ادرک،ہری مرچ اور گرم مصالحہ ڈال کر پانچ منٹ پکا لیں۔آٹے کو توے پر بھون کر پانی میں گھول لیں اور نہاری میں ڈال دیں گاڑھا ہونے پر اتار لیں اور کلچے کے ساتھ پیش کریں۔

Advertisement

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Nihari aur Kulcha

Cooking on Eid is fun if you know less time consuming recipes. I have shortlisted this Nihari aur Kulcha recipe as a part of my Eid day menu. I hope it turns out well and my family likes it.
Afareen - Lahore 8/31/2016 12:58:59 AM

Nihari aur Kulcha

Get hold of some delicious and easy to make recipes online. This facility is suitable for learners as well as for house wives who are dealing with the desire to cook something different.

MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB