Kamodia (Gujarati Dahi Baray) Recipe in Urdu

Kamodia (Gujarati Dahi Baray) Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Kamodia (Gujarati Dahi Baray) Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Kamodia (Gujarati Dahi Baray) Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Person

Time

0:10 - 0:10

Comments

Views

17046

Rating

Submited by

muneeba from

کومودیا (گجراتی دہے بڑے) (INGREDIENTS)

ماش کی دال ----- ڈیڑھ کپ
نمک ----- حسب ذائقہ
تیل فرائی کے لیے
دہی ---- ایک کلو
املی کی میٹھی چٹنی
پسا ہوا ناریل
ہرا دھنیا ------ آدھی گڈی (باریک کٹا ہوا)
نمک ----- ایک چائے کا چمچ
لال مرچ ----- ایک چائے کا چمچ
چاٹ مصالحہ ----- ایک کھانے کا چمچ
بگھار کے لیے
تیل ---- دو کھانے کے چمچ
رائی ----- ایک کھانے کا چمچ
کڑی پتہ ------ دو ڈنڈی

METHOD

ماش کی دال کو دو سے تین گھنٹے کے لیے بھگو دیں- پھر اس کا پانی نکال کر پیس لیں- دال بالکل باریک نہ ہو٬ دانے دار رہنی چاہیے- اب اس نمک ملا دیں- تیل کڑھائی میں گرم کریں اور بڑے بڑے پکوڑے بالکل ہلکے ہاتھ سے ڈال کر فرائی کریں- گولڈن ہوجائیں تو نکال کر ایک کھلے برتن میں پانی ڈالتے جائیں- دہی میں صرف چینی ڈال کر پھینٹ لیں- ایک ڈش لیں- پکوڑوں میں سے دونوں ہاتھ سے ہلکا ہلکا دبا کر پانی نچوڑ لیں- ڈش میں یہ پکوڑے رکھیں اوپر دہی ڈالیں- املی کی چٹنی٬ ناریل٬ نمک٬ لال مرچ چاٹ مصالحہ٬ بگھار اور ہرا دھنیا ڈال کر سرو کریں-

< PREV More Iftar Items Recipes NEXT >