Machli Kante Sameet Recipe in Urdu

PERSON
Comments (0) 4244 Views 5555
Submited by Ainy from Karachi

Taste new flavors of food. Make delicious recipes at home without any trouble. Get some mouth watering recipes along with its ingredients and step by step method online. Read More

Taste new flavors of food. Make delicious recipes at home without any trouble. Get some mouth watering recipes along with its ingredients and step by step method online. Comment your suggestions. Hide

INGREDIENTS

مچھلی کانٹے سمیت

مچھلی آدھا کلو


کچا سہاگہ دو ماشہ


لہسن بارہ جوے


دھنیا خشک پسا ہوا دو تولہ


نمک، لال مرچیں حسب ضرورت


پیٹھے کا گودا ایک پاؤ


پیاز ایک پوتھی


زیرہ سفید دو تولہ


سرسوں کا تیل آدھا پاؤ


ہری مرچیں حسب ضرورت


METHOD

مچھلی کے ٹکڑے کیجئے۔ انہیں صاف پانی سے دھوئیے پھر ان میں چھری کی نوک سے سوراخ کیجئے۔ اور ان پر پیٹھے کا آدھا گودا اور آدھا سہاگہ مل دیجئے۔ اب مصالحہ تیار کر کے اسے تیل میں تلئے۔ پھر پیٹھے کا باقی آدھا گودا اور سہاگہ آدھے پانی میں پیسئے اور اس مرکب کو تلے ہوئے مصالحہ سمیت مچھلی کی ہڈی دار پارچوں پر مل دیجئے۔ ان کے اثر سے کانٹا گل جائے گا۔ اب تیل کڑکڑا کر پارچے اس میں رکھئے اور پتیلی کا منہ بند کر کے پکاڈ الئے۔ تھوڑی دیر بعد دیکھئے مگر شوربا لعاب دار ہو گیا ہو تو چولہے سے اتار کر گرم گرم ڈش میں نکال کر اہل خانہ کے آگے پیش کر یں۔ حسب ضرورت ہرا دھنیا اور ہری مرچ کاٹ کر چھڑک دیجئے۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS