Machli Ki Kurri Recipe in Urdu

PERSON
Comments (5) 15946 Views 4444
Submited by Rozina from Karachi

Try aromatic and tasty food at home by checking out some delicious recipes and online from this portal. Find the latest Pakistani, Chinese, Indian, and Continental recipe Read More

Try aromatic and tasty food at home by checking out some delicious recipes and online from this portal. Find the latest Pakistani, Chinese, Indian, and Continental recipes posted here. You can find the most authentic and latest recipes here. Hide

INGREDIENTS

مچھلی کی کڑھی

مچھلی کا گوشت کلو


گھی ایک کپ


ہلدی چائے کا چمچہ


پیاز 50گرام


ادرک/لہسن(پیسٹ) ایک کھانے کا چمچہ


سرخ مرچ حسب ضرورت


بیسن 125گرام


ہری مرچیں 6عدد


ہرا دھنیا، پو دینہ چند پتیاں


دہی دو کپ


نمک، سفید زیرہ حسب منشاء


METHOD

لہسن ،پیاز اور ادرک کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔ مچھلی کے گوشت کے چھوٹے ٹکڑے کر لیں اس کے بعد فرائی پین میں گھی ڈال کر چولہے پر رکھیں اس میں ہری مرچیں، ہرا دھنیا، پو دینہ، ہلدی، سرخ مرچیں، نمک، پیاز، ادرک، لہسن کو اچھی طرح بھون لیں۔ اس کے بعد بیسن کو پانی میں گھول کر بھنے ہوئے مصالحے میں ڈال دیں اور دہی ڈال کر اچھی طرح مکس کر یں اور اس مکس آمیزے کو چولہے پر رکھ دیں۔ مچھلی کے ٹکڑوں پر نمک اور لہسن لگا کر کچھ دیر رکھا رہنے دیں اس کے بعد کڑاہی میں ڈیپ فرائی کر لیں۔ مچھلی کے تلے ہوئے ٹکڑوں کو دہی اور بیسن کے مکس آمیزہ میں ہلکی آنچ پر پکائیں جب کڑھی گاڑھی ہو جائے تو چولہے سے نیچے اتار لیں اور زیرے کا بھگار لگائیں مچھلی کی مزیدار کڑھی تیار ہے۔

You may also like

REVIEWS & DISCUSSIONS

I love cooking and am always ready to try new recipes every time. This weekend I will be making so many dishes including this Machli ki kurri recipe that I have just saw on this page. It looks tempting.
By: Aleeza, Form: Karachi, on 28 Jan, 2017
Interesting twist to regular food. With goodness of all the fish, this is a power packed tiffin you would want to give to ur child.
By: arslan, Form: karachi, on 13 Jan, 2017
very very good
By: ali, Form: karachi, on 05 Apr, 2011
thanku v much fo such type of recipe
By: hian , Form: riiyad, on 21 Dec, 2010
کافی اچھی ڈیش ھے
By: Zaman Mastoi, Form: Karachi, on 03 Jan, 2010