Add Your Recipe

Madrasi Chawal Kabab Recipe in Urdu

Madrasi Chawal Kabab Recipe in Urdu is regarded among the popular dishes. Read the complete Madrasi Chawal Kabab Recipe in Urdu with ingredient details and method. It is a simple recipe and all required ingredients are easily available. Prepare the dish as per the Madrasi Chawal Kabab Recipe in Urdu from top chefs and add the true flavor or taste to your food. You can also share this recipe with your friends and family members.

Person

Time

0:40 - 0:15

Comments

Views

6150

Rating

Submited by

asma from

مدراسی چاول کباب (INGREDIENTS)

آلو ----- تین سے چار عدد
چاول ------ ایک پیالی
قیمہ ----- دو سو گرام
نمک ----- حسب ذائقہ
ادرک لہسن پسا ہوا ------ ایک کھانے کا چمچ
پیاز ----- ایک عدد درمیانی
سفید زیرہ ----- ایک چائے کا چمچ
کالی مرچ کٹی ہوئی ----- ایک چائے کا چمچ
کٹی ہوئی لال مرچ ----- ایک چائے کا چمچ
لیموں کا رس ---- دو کھانے کے چمچ
ڈبل روٹی کا چورا ----- حسب ضرورت
انڈے ----- دو عدد
آئل ----- حسب ضرورت

METHOD

چاولوں کو دھو کر بیس منٹ بھگو کر رکھ دیں- آلوؤں کو ابال کر چھیل لیں اور قیمے کو دھو کر پین میں ڈال کر ابلنے رکھ دیں- پھر اس میں کٹی ہوئی پیاز٬ ادرک لہسن٬ زیرہ اور کالی مرچ ڈال دیں- قیمے کا اپنا پانی خشک ہونے پر اچھی طرح بھون کر چولہے سے اتار لیں- ٹھنڈا ہونے پر چوپر میں گدرا پیس لیں اور نمک ملا لیں- چاولوں کو نمک ملے پانی میں پندرہ سے بیس منٹ ابال لیں اور چھلنی میں ڈال کر پانی نتھار لیں- تھوڑے سے ٹھنڈے ہونے پر ان میں نمک٬ کٹی ہوئی لال مرچ٬ ابلے ہوئے آلو اور لیموں کا رس شامل کر کے اچھی طرح میش کرلیں- قیمے کی ٹکیہ بنا لیں اور چاول کے مکسچر کی اس سے تھوڑی سی بڑے سائز کی ٹکیاں بنا لیں- فرائنگ پین میں تلنے کے لیے آئل کو درمیانی آنچ پر تین سے چار منٹ گرم کریں٬ دو چاول کی ٹکیہ لے کر ان کے درمیان میں قیمے کی ٹکیاں رکھیں اور ہلکا سا دبا دیں- ان کبابوں کو پہلے پھینٹے ہوئے انڈے میں ڈپ کریں پھر ڈبل روٹی کے چورے میں رول کر کے سنہرا فرائی کریں-

< PREV More Rice, Biryani, & Pulao Recipes NEXT >