سردی کے موسم میں مختلف بیماریاں جسم کو آ گھیرتی ہیں جن میں نزلہ زکام اور بھاری پن وغیرہ شامل ہیں۔ ان تمام مسائل سے نمٹنے کے لئے قدرت نے ہمیں ادرک جیسی نعمت عطا کی ہے۔ یوں تو ادرک کو کھانے، چائے یا قہوہ میں ڈال کر بھی فائدہ اٹھایا جاسکتا ہے لیکن اگر اس کا دودھ بنا کر پیا جائے تو یہ ایک لذیذ اور بہترین مشروب بن جاتا ہے۔
ادرک والے دودھ کی تفصیلی ترکیب
ادرک والا دودھ بنانے کے لیے آپ کو چند آسان اور سادہ اجزاء کی ضرورت ہوگی: ایک کپ تازہ دودھ، ایک چائے کا چمچ کدوکش کیا ہوا تازہ ادرک، ایک چمچ شہد (یا چینی حسب ذائقہ)، اور ایک چٹکی ہلدی (اختیاری)۔ سب سے پہلے، ایک چھوٹے برتن میں دودھ ڈال کر درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ جب دودھ ہلکا گرم ہو جائے تو اس میں کدوکش کیا ہوا ادرک شامل کریں اور چمچ سے اچھی طرح مکس کریں۔ دودھ کو دھیمی آنچ پر پکنے دیں تاکہ ادرک کے قدرتی ذائقے اور فوائد دودھ میں شامل ہو جائیں۔ تقریباً 5 سے 7 منٹ تک دودھ کو پکائیں اور اس دوران چمچ سے ہلائیں تاکہ دودھ جلنے نہ پائے۔ جب دودھ اچھی طرح گرم ہو جائے اور خوشبو محسوس ہو تو اسے چھان کر کپ میں ڈال لیں۔
ادرک والے دودھ کی غذائی اہمیت
ادرک والا دودھ غذائیت سے بھرپور مشروب ہے جو سردیوں میں جسم کو درکار ضروری توانائی اور وٹامنز فراہم کرتا ہے۔ ادرک میں جنجرول اور شگاؤل جیسے کمپاؤنڈز شامل ہیں جو جسم میں اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتے ہیں، خون کی روانی کو بہتر بناتے ہیں اور جسم کو اندر سے مضبوط بناتے ہیں۔
دوسری جانب دودھ پروٹین، کیلشیم، فاسفورس اور وٹامن ڈی کا اہم ذریعہ ہے۔ یہ ہڈیوں کی مضبوطی، پٹھوں کی نشوونما اور توانائی کے حصول کے لیے ضروری ہے۔ ادرک والے دودھ میں وٹامن بی6، میگنیشیم، اور زنک کی موجودگی دماغی صحت کو بہتر بناتی ہے اور جسمانی مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہے۔ یہ مشروب قدرتی طور پر ہاضمے کو بہتر بناتا ہے اور جلد کو صحت مند اور شفاف رکھنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ سردیوں میں ادرک والا دودھ نہ صرف جسم کو گرمی بخشتا ہے بلکہ آپ کی مجموعی صحت کو بھی بہتر بناتا ہے۔
مدافعتی نظام کی مضبوطی:
ادرک والا دودھ سردیوں میں مدافعتی نظام کو طاقتور بناتا ہے۔ ادرک میں اینٹی آکسیڈنٹس اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات موجود ہوتی ہیں جو نزلہ، زکام، اور دیگر موسمی بیماریوں سے بچانے میں مددگار ثابت ہوتی ہیں۔ دودھ، کیلشیم اور پروٹین کا ذریعہ ہونے کی وجہ سے، جسم کو ضروری توانائی فراہم کرتا ہے، اور یہ مشروب دونوں اجزاء کی طاقت کو یکجا کرتا ہے تاکہ آپ سردیوں میں بیماریوں سے محفوظ رہ سکیں۔
بلغم اور کھانسی سے نجات:
ادرک کا قدرتی گرم اثر اور اس کے اندر پائے جانے والے اینٹی انفلامیٹری کمپاؤنڈز گلے کی خراش اور بلغم کو ختم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ ادرک والا دودھ خاص طور پر کھانسی اور سانس کی بندش کے لیے فائدہ مند ہے۔ اس کے علاوہ، یہ گلے کی سوزش کو کم کرتا ہے اور سانس کی نالی کو صاف رکھنے میں مدد دیتا ہے۔
نظامِ ہاضمہ کی بہتری:
ادرک والا دودھ سردیوں میں نظامِ ہاضمہ کے مسائل کو دور کرنے میں مددگار ہے۔ ادرک کے اندر ایسے انزائمز موجود ہوتے ہیں جو معدے کی کارکردگی کو بہتر بناتے ہیں اور ہاضمے کے عمل کو آسان کرتے ہیں۔ یہ مشروب بدہضمی، معدے کی جلن، اور گیس جیسے مسائل کو کم کرنے کے لیے مفید ہے، خاص طور پر سرد موسم میں جب نظامِ ہاضمہ سست ہو جاتا ہے۔
جوڑوں کے درد میں آرام:
سردیوں میں جوڑوں کے درد اور سوزش کی شکایات عام ہیں، اور ادرک والا دودھ اس کا بہترین علاج ہے۔ ادرک میں موجود اینٹی انفلامیٹری خواص جوڑوں کی سوجن کو کم کرتے ہیں اور دودھ میں موجود کیلشیم ہڈیوں کو مضبوط بناتا ہے۔ روزانہ اس مشروب کا استعمال سردیوں میں جسمانی درد سے نجات دلاتا ہے اور جوڑوں کو صحت مند رکھتا ہے۔
جسم کو گرمی پہنچانا:
سردیوں کی ٹھنڈی راتوں میں ادرک والا دودھ پینے سے جسم میں گرمی پیدا ہوتی ہے۔ ادرک کا گرم اثر جسم کے درجہ حرارت کو متوازن رکھتا ہے اور جسم کو ٹھنڈ سے بچاتا ہے۔ یہ مشروب نہ صرف آپ کو گرم رکھتا ہے بلکہ سردیوں میں ہونے والی کمزوری اور سستی کو بھی دور کرتا ہے۔
ذہنی سکون اور نیند کی بہتری:
ادرک والا دودھ ذہنی تناؤ کو کم کرنے اور پرسکون نیند لانے کے لیے بہترین ہے۔ ادرک کے آرام دہ اثرات ذہنی دباؤ کم کرتے ہیں جبکہ دودھ میں موجود ٹرپٹوفین اور میگنیشیم نیند کے معیار کو بہتر بناتے ہیں۔ یہ مشروب خاص طور پر ان افراد کے لیے فائدہ مند ہے جو بے خوابی یا ذہنی دباؤ کا شکار ہوں۔