برگر میں ثابت فرائڈ مینڈک یا کالے رنگ کا برگر، کراچی کے انڈے والے برگر تو سب ہی نے کھائے ہوں گے مگر یہ برگر ہیں کچھ انوکھے

image
 
زنگر برگر یا چکن برگر یا انڈے والا برگر یہ سارے نام ایسے ہیں جو کہ انسان کے منہ میں پانی لا سکتے ہیں۔ برگر کھانا نہ تو عادت ہے اور نہ ہی ضرورت بلکہ اس کو کھانے والے وہ شوقین لوگ ہوتے ہیں جو برگر کو کسی بھی جگہ پر دیکھ کر ٹھٹھک جاتے ہیں اور بے ساختہ ان کے قدم اس طرف بڑھنے لگتے ہیں- ایسے ہی کچھ شوقین افراد کے لیے آج ہم دنیا بھر کے کچھ خاص برگر لائے ہیں جن کے بارے میں جان کر شوقین افراد خود فیصلہ کریں کہ وہ ان میں سے کون سے برگر کھانا پسند کریں گے-
 
جاپان کا کالا برگر
اس برگر کو دیکھ کر اگر آپ کے دل میں کہیں سے بھی یہ خیال آرہا ہے کہ یہ جلا ہوا ہے تو ایسا کچھ نہیں ہے بلکہ اس برگر میں بیف کے دو پیٹیز ہیں چیز ہے پیاز ہے اور ساسز ہیں- تاہم اس کے بن کو کالے رنگ سے ڈائی کر دیا جاتا ہے جس کی وجہ سے اوپر سے اس بن کا رنگ کالا ہوتا ہے اور یہ جاپان میں بہت شوق سے کھایا جاتا ہے-اب یہ تو جاپان والے ہی جانیں کہ بن کو کالا کرنے میں کیا حکمت ہے-
image
 
فلپائن کے میک رائس برگر
یہ برگر بھی اندر سے عام برگر کی طرح ہی ہیں اس میں ایک بیف اور ایک چکن کا پیٹیز موجود ہوتا ہے جب کہ باقی ساسز وغیرہ بھی عام ہی ہیں- مگر اس برگر کی خاص بات اس کے بن کا چاول سا بنا ہونا ہے جو کہ بریڈ کے سلائس کی طرح ہوتے ہیں اور ان کی موجودگی اس کی لذت میں بہت اضافے کا سبب بن جاتی ہے-
image
 
جاپان کا فرائیڈ فروگ برگر
جاپان کے لوگ کافی حد تک کھانے پینے کے معاملے میں انفرادیت کے قائل ہوتے ہیں جس کا مظاہرہ ان کے کھانے پینے کی ڈشز سے ہوتا ہے- جاپان کے اوبی یوکاہاما میوزيم میں موجود اسی سیٹر ریسٹورنٹ میں یہ خاص برگر موجود ہیں جن کا بن کالے رنگ کا ہوتا ہے اور جس میں فرائیڈ چکن کی جگہ پر ثابت فرائیڈ مینڈک موجود ہوتا ہے-
image
 
سرخ چکن برگر
سرخ رنگ جذبات کو ابھارنے والا رنگ قرار دیا جاتا ہے ہمارے گھروں میں عام طور پر دسترخوان سرخ رنگ کے منتخب کیے جاتے ہیں- لوگوں کا یہ ماننا ہے کہ یہ رنگ بھوک میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے مگر اگر کوئی آپ کے ہاتھ میں سرخ رنگ کا برگر لا کر دے تو آپ چند لمحوں کے لیے حیران رہ جائيں گے کہ برگر اصلی ہے یا نقلی- جاپان کے اندر برگر کے حوالے سے یہ تجربہ کیا گیا ہے جس میں برگر کے بن کو ڈائی کر کے سرخ رنگ میں تبدیل کر دیا گیا ہے یاد رہے کہ بن کے رنگ کو تبدیل کرنے کے لیے غذائی رنگ ہی استعمال کیے جاتے ہیں- اس بار جاپانیوں نے صرف بن کے رنگ ہی کو تبدیل نہیں کیا ہے بلکہ اس کے ساتھ ساتھ انہوں نے چیز میں ٹماٹر پاوڈر شامل کر کے اس کو بھی سرخ رنگ میں تبدیل کر دیا ہے-
image
 
بہت ہی بڑا برگر
عام طور پر چاکلیٹ کی طرح برگر بھی انسان کسی سے شئير نہیں کر سکتا ہے تاہم اوور دی فلیم برگر بنانے والوں کا تعلق برطانیہ سے ہے اور وہ یہ دعویٰ کرتے نظر آتے ہیں کہ اس برگر کو کوئی بھی اکیلے نہیں کھا سکتا ہے- اور اس برگر کو اٹھا کر کھانے کے بجائے اس کو کھانے کے لیۓ چاقو چھری کی ضرورت ہوتی ہے-
image
 
امید ہے دنیا بھر کے الگ الگ قسم کے برگر آپ کو پسند آئے ہوں گے مگر یہ بات ماننی پڑے گی کہ ان میں سے کوئی برگر بھی کراچی کے انڈے والے برگر کا مقابلہ نہیں کر سکتا ہے- آپ کا اس بارے میں کیا خیال ہے-
YOU MAY ALSO LIKE: