Shahi Gola Kabab Masala

5555
16643 Views
Submited by aiman jawed from
6 PERSON
00:20
01:10

INGREDIENTS اجزاء

شا ہی گولا کباب مصالحہ

قیمہ ۔۔۔ ایک کلو
 ادرک لہسن پسا ہوا ۔۔۔ دوکھانے کے چمچ
 نمک ۔۔۔ حسب ذائقہ
 پیاز ۔۔۔ دو عدد درمیانی
 لال مرچ پسی ہوئی ۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
 سفید زیرہ ۔۔۔۔ دع چائے کے چمچ
 گرم مصالہ پسا ہوا ۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
 کچا پپیتا پسا ہوا ۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
 دہی آدھی ۔۔۔ آدھی پیالی
 ڈبل روٹی کے سلائس ۔۔۔ دو عدد
 بادام ۔۔۔ آدھی پیالی
 فریش کریم ۔۔۔ آدھی پیالی
 کوکنگ آئل ۔۔۔۔ آدھی پیالی

METHOD ترکیب

باریک پسا ہوا قیمہ لے کر اس میں ادرک لہسن، نمک، لال مرچ، سفید زیرہ، گرم مصآلحہ، پپیتا، چار سے چھ بادام اور ڈبل روٹی ڈال کر پیس لیں۔ دو سے تین گھنٹے فریج میں رکھنے کے بعد اس میں دہی اور دو کھانے کے چمچ کو کنگ آئل شامل کریں۔ ایک سائز کے گول کباب بنا کر سیخوں پر لگالیں۔ دہکتے ہوئے کوئلوں یا گرل پر سینک لیں، جب پکنے پر آجائے تو ململ کے کپڑے یا نشوکی مدد سے کوکنگ آئل لگاتے جائیں۔ سنہری ہونے پر کوئلوں سے ہٹا دیں اور احتیاط سے سیخ سے نکال لیں اور اوپر سے آدھا چھلا ہوا بادام لگادیں۔ کوئلوں یا گرل پر نہ سینکنے کی صورت میں کبابوں کو ہلکے سے چکنے کیے ہوئے نان اسٹک پین میں سینک لیں۔ پھر اس کا مصالحہ تیار کرنے کے لئے پین میں چار کھانے کے چمچ کوکنگ آئل ڈالیں اور اس میں باریک کٹی ہوئی پیاز کو ہلکا سا سنہرا فرائی کریں۔ پھر اس میں پسے ہوئے بادام اور دو گولا کباب توڑ کر ڈالیں۔ کریم ڈال کر ہلکا سا ملائیں اور اس میں گرل کئے ہوئے گولا کباب ڈال کر پانچ سے سساے منٹ دم پر رکھ دیں۔ گرم گرم ڈش میں نکال کر چاندی کے ورق سے سجائیں، نان اور سلاد کے ساتھ پیش کریں۔

Advertisement

You may also like View More

TOP CHEFS View More

 

Reviews on Shahi Gola Kabab Masala

I want to try Bar B Q kachoomar because this Bar B Q item looking very unique. I think my family members like to see Bar B Q Kachoomar in Sehri, I make the list of ingredients which I need to buy.
Falaq - Islamabad 6/16/2016 1:39:46 AM
It good to see Shahi Gola Kabab recipe in Urdu because I saw this recipe on many sites in English language.
Parveen - Karachi 9/23/2015 4:33:50 AM
Shahi gola kabab recipe is also look good which make a spicy taste, I am noting the every steps because I want to prepare just like the similar, I hope I will make it very tasty but first I need to buy mince.
fareeda - khi 9/23/2015 3:18:24 AM
Last year in the Bakra Eid we could not made gola kabab in the home because no one knows the recipe of it but this time I am perfect to make shahi gola kabab and make I will definitely make prepare it.
rukhsana - khi 7/31/2015 1:21:35 PM

Shahi Gola Kabab Masala

If you are looking for some unique delicious Desi dish to prepare, then Shahi Gola Kabab Masala is something that will surely grab your attention. Check out the mouth watering recipe of Shahi Gola Kabab Masala posted on this page. You can definitely make them for dinner parties and serve it with Chutni to maximize the taste.

MORE ON RECIPES
MORE ON HAMARIWEB