 |
CRISPY CHICKEN AND CHEESE
|
| METHOD:
Put the chicken cubes in a bowl. Add garlic, salt, crushed peppercorns, coriander leaves, lemon juice, egg and tomato ketchup. Let them marinate for half an hour. Place the breadcrumbs in a p |
|
Posted by:
hafiza
,
jeddah
|
 |
|
|
 |
ڈبل روٹی کے رولز
|
| ڈبل روٹی کا ایک ٹوسٹ لیں۔ ٹوسٹ پر مکھن، ٹماٹو کیچپ اور دھنیا لگا ئیں۔ آلو میش کر کے اس میں کھیرا ملا لیں اور ٹوسٹ کو آلو کے آمیزے سے ڈھک دیں۔ گرم تیل میں تل لیں۔ تمام ٹوسٹ اسی طرح تیار کر کے تل لیں۔ ا |
|
Posted by:
Sono
,
Karachi
|
|
|
|
 |
فروٹ پڈنگ
|
| دودھ میں چینی ڈال کر دودھ گرم کر یں اور اتار لیں انڈوں کی سفیدی اور زردی الگ کر لیں سفیدی کو خوب پھینٹیں اور اس میں میدہ ملا دیں اور پھینٹیں ۔ پھر انڈے کی زردی ملا ئیں۔ا ب دودھ ڈالیں اور خوب پھینٹیں۔ |
|
Posted by:
Roma
,
Karachi
|
|
|
|
 |
چنے اور فروٹ چاٹ
|
| چنے گلا لیں۔ سیب چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر لیں۔ انار کے دانے نکال لیں۔ امرود کے بھی ٹکڑے کر لیں۔ کیلے کے گول قتلے بنا لیں۔ پیالے میں تمام پھلوں کو مکس کر کے ڈالیں۔ فروٹ پر کینو اور لیموں کا رس ڈال ک |
|
Posted by:
Hifsa
,
Karachi
|
|
|
|
 |
چلی ویجیٹیبل پیزا
|
| مرچوں کو لمبائی میں کاٹ کر ان کے بیج نکال لیں دو کھانے کے چمچ تیل گرم کر یں اور اس میں پیاز، لہسن اور مرچیں شامل کر کے پانچ منٹ فرائی کر یں تین ٹماٹر کا رس اور ٹماٹو پیوری ڈالیں اور نمک مرچ ملا کر پند |
|
Posted by:
Sadia
,
Karachi
|
|
|
|
 |
چیز رولز
|
| ڈبل روٹی کے کنارے احتیاط سے تیز چھری سے کاٹ کر علیحدہ کر لیں اور سلائز کو بیلن سے بیل کرپتلا کر لیں اس پر پنیر کے سلائس رکھ کر نمک، سیاہ مرچ پاؤڈر چھڑک کر رول کر لیں اور ہاتھ سے اچھی طرح دبا کر سیٹ کر |
|
Posted by:
yumna
,
Karachi
|
|
|
|
 |
نمک پارے
|
| میدے میں سوڈا ، کالی مرچ اور ایک چائے کا چمچ گھی خوب ملائیں ۔سخت گو ندھ کر روٹی کی موٹائی کا گول بیل لیں ۔باریک
ربن جیسی پٹیاں بنا کر ایک ایک امچ کے تر چھے ٹکڑے کاٹلیں ۔کڑاہی میں گھی گرم کریں اور یہ |
|
Posted by:
Ferwa
,
Karachi
|
|
|
|
 |
چائنیزسموسے
|
| میدہ چھان کر اس میں بیکنگ پاؤ ڈر ، تھوڑا سا اجینو موتو اور زیرہ ملائیں ۔اس میں یخنی اور پانی ڈال کر میدہ گوندیں اور نصف
گھنٹہ کے لئے رکھ چھوڑیں ۔سنگھاڑے باریک پیس لیں ۔مٹر کے دانے ابال کر رکھ لیں۔آلو |
|
Posted by:
Mehak
,
Karachi
|
|
|
|
 |
چکن پزا
|
| خمیر کو پانی میں ملائیں اور دس منٹ تک چھوڑ دیں پھر اس میں میدہ ،نمک ،چینی اور دو ٹی سپون تیل ملا کر گوند لیں ۔پھر روٹی
بیل کر نرم کپڑے سے ڈانپ دیں حتی کہ پھول کر دوگنا ہوجائے ۔اب مرغی میں تمام مصالحے |
|
Posted by:
Naila
,
Rawal pindi
|
|
|
|
 |
چائنیز پزا
|
| پیاز چھیل کر باریک باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں ۔قیمہ پہلے سے ابال کر رکھ لیں ۔ہری مرچوں سے بیج نکال دیں اور
اور مرچوں کو چھو ٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور تھوڑے سے پانی میں خمیر ڈال کر رکھ چھوڑیں تاکہ و |
|
Posted by:
Nimra
,
Karachi
|
|
|
|
 |
ایگز رول
|
| گوشت کا باریک قیمہ تیا ر کریں ۔خود رو پودوں کے ڈنٹھل نکال کر گرم پانی میں بھگو دیں تاکہ نرم ہو جائیں گوشت کو نشاستہ،
سویا بین کے اچار اور سرکہ میں ملا دیں ۔تیل کو خوب گرم کر کے اس میں گوشت ڈال کر خوب |
|
Posted by:
Malaika
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
میکرونی رولز
|
| میکرونی کو فوڈ پرسیسر میں ڈال کر اچھی طرح گرائنڈ کر لیں۔ چیڈر چیز، ہری مرچ، پیاز، ہرا دھنیا کو بھی ساتھ ہی گرائنڈ کر لیں۔ ایک باؤل میں اس مرکب کو ڈالیں۔ اس میں نمک، کالی مرچ پاؤڈر گرم مصالحہ پاؤڈر، زی |
|
Posted by:
Hina
,
Karachi
|
|
|
|
 |
گول گپے
|
| نمک اورمیدہ چھان لیں اور اس میں گھی ملا کر سخت گوندھ لیں۔ آٹے میں زیرہ بھی ملا لیں۔ میدے کی روٹی بیل لیں، بسکٹ یا گلاس کی مدد سے چھوٹے چھوٹے بتا شے کاٹ لیں اور انہیں تل لیں۔
|
|
Posted by:
Hera
,
Karachi
|
|
|
|
 |
سبزی بھرے رولز
|
| پیاز کو باریک کاٹ لیں۔ مرچوں کو آدھا کر کے بیج اور سفید حصہ نکال دیں اور ان کو لمبائی کے رخ پر باریک کاٹ لیں۔ پیاز اور کٹی ہوئی مرچوں کو ایک پیالے میں اکٹھا کر یں اور اس میں لہسن مکس کر یں۔ مشروم کاٹ |
|
Posted by:
Fiza
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
پھول گوبھی کے پکوڑے
|
| میدہ اور کارن فلور کو مل کر اس میں نمک، سفید مرچ، کالی مرچ اور اجوائن ڈال کر ملائیں۔ انڈے کی سفیدی کو اتنا پھینٹیں کہ سخت ہو جائے۔ اس میں یہ تمام خشک چیزیں ملا کر تھوڑا تھوڑا کر کے ٹھنڈا پانی ڈالیں او |
|
Posted by:
Farha
,
Lahore
|
|
|
|
 |
دال کے سمو سے
|
| دال میں نمک ، پیاز، دھنیا ، پو دینہ ، مرچیں اور لیموں کا رس ملا کر دس منٹ کے لئے رکھ دیں۔ سموسوں کے چپکانے کے لئے میدہ میں تھوڑا سا پانی ڈال کر گاڑھا پیسٹ بنا لیں۔ سمو سے کی پٹی کو ہاتھ میں لے کر تکو |
|
Posted by:
Beena
,
Karachi
|
|
|
|
 |
ورقی سموسے
|
| پیاز اور ادرک چھیل کر باریک باریک کا ٹ لیں ۔اس کے بعد ایک برتھ میں تیک گرم کر یں ۔اس میں ادرک پیاز پسی
ہوئیسرخ مرچیں نمک اور سفید زیرہ ڈال کر بھونیں ۔پھر اس میں تھوڑا سا پانی ال کر قیمہ ڈ ال دیں اور |
|
Posted by:
Ainy
,
Rawal pindi
|
|
|
|
 |
کلیجی سموسے
|
| کڑاہی میں آدھا تیل کرم کر کے کلیجی کی بوٹیوں کو تھوڑا سا بھو نیں ۔پھر اس میں پیاز ، کارن فلور ، نمک،چینی اور سویا ساس
ڈال دیں پھر بانس کی کونپلیں ملادیں ،تین چار منٹ بعد دو چمچے پانی ملا کر چولہے سے |
|
Posted by:
Afsha
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
بریڈ کباب
|
| ڈبل روٹی کے سلائسز کو پانی میں بھگو دیں ۔ ایک پیالے میں قیمہ ڈالیں۔ اس میں گرم مصالحہ اور مرچ شامل کریں قیمہ میں اچھی طرح مکس کر دیں۔ ڈبل روٹی کے بھیگے ہوئے سلائسز کو اچھی طرح نچوڑ لیں پھر ان سلائسز ک |
|
Posted by:
Sana
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
انڈوں کے سینڈوچ
|
| پھینٹے ہوئے انڈوں سے دو پتلے پتلے آملیٹ تیار کر یں۔ سلائسز کو مکھن لگا ئیں اور ان پر نمک اور کالی مرچ چھڑ کیں۔ ایک آملیٹ کو دو سلائسز کے درمیان رکھیں اور اسی طرح دوسرا بھی تیار کر لیں۔
|
|
Posted by:
noshin
,
Lahore
|
|
|
|
 |
پالک کی پکوڑیاں
|
| ایک کھلے برتن میں کٹی ہوئی پالک اچھی طرح دھو کر ڈالیں اب چھنے ہوئے بیسن کو ایک برتن میں ڈالیں اس میں انار دانہ، نمک، سرخ مرچ پاؤڈر اور میٹھا سوڈا ڈالیں۔ اس میں پانی ڈال کر گھول لیں جب یہ اچھی طرح مکس |
|
Posted by:
Huma
,
Karachi
|
|
|
|
 |
مکئی اور بیسن کے پکوڑے
|
| کارن میں پانی 1پیالی ڈال کر 10منٹ تک پریشر ککر میں گلا لیں۔ بیسن، بیکنگ پاؤڈر، نمک، مرچ ، ٹماٹو کیچپ اور پانی ڈال کر آمیزہ تیار کر لیں۔ کارن اور کشمیری مرچ ڈال کر مکس کر یں۔ تیل گرم کر یں اور 1چمچ آمی |
|
Posted by:
Saira
,
Rawal pindi
|
|
|
|
 |
چکن پکوڑے
|
| چکن، دہی ، ادرک، لہسن کی پیسٹ اور مصالحہ آپس میں مکس کر یں اور 1گھنٹہ کے لئے رکھ دیں۔ تیل گرم کر کے چکن کو پکا کر گلا لیں۔ انڈے، مکھن، میدہ ملا کر گرائنڈ کر لیں۔ کڑاہی میں تیل گرم کر یں اور چکن کی بوٹ |
|
Posted by:
Ferwa
,
Lahore
|
|
|
|
 |
سوجی کے پکوڑے
|
| سوجی کے اوپر گرم گھی ڈالیں۔ سوجی اور گھی کو دہی میں مکس کر یں اور دوسرے اجزاء بھی ڈال دیں۔ بیس منٹ بعد سوجی کے آمیزے کے چھوٹے چھوٹے گولے بنا لیں۔ تیل گرم کر کے سوجی کے گولوں کو تل کر سنہری کر لیں۔ پکو |
|
Posted by:
Amber
,
Karachi
|
|
|
|
 |
چاولوں کے پکوڑے
|
| تمام اجزاء سوائے تیل کے مکس کر یں پانی نہ ڈالیں۔چھوٹے چھوٹے گولے بنا لیں۔ گولوں کو تیل میں تل کر سنہری کر لیں اور چٹنی کے ساتھ کھائیں۔ |
|
Posted by:
Zainab
,
Rawal pindi
|
|
|
|
 |
ڈبل روٹی کے پکوڑے
|
| نمک ، مرچ اور املی کا گودا مکس کر یں۔بیسن، سوڈا، نمک اور مرچ یکجا کر کے آمیزہ تیار کر یں۔ ڈبل روٹی کے ٹکڑوں کو پہلے املی کے گودے میں بھگوئیں پھر لہسن کے آمیزے میں ڈبو کر گرم تیل میں تل کر سنہری کر لیں |
|
Posted by:
virda
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
سبز ی کے پکوڑے
|
| بیسن، نمک، سوڈا، مرچ اور پانی ڈال کر پیسٹ بنا لیں۔ آلو ، مٹر، نمک اور مرچ ملائیں۔ تھوڑا سا آمیزہ ہر کشمیری مرچ میں بھر یں۔ پھر ان کو بیسن کے آمیزہ میں ڈبو کر گرم تیل میں سنہری تل لیں۔ پو دینے کی چٹنی |
|
Posted by:
Simi
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
سبزی بھرے ٹوسٹ
|
| وائٹ سوس تیار کر یں۔ مکھن گرم کر یں اور اس میں میدہ فرائی کر یں پھر دودھ اور فلنگ کے تمام اجزاء شامل کریں۔ ڈبل روٹی کا ہر سلائس تین حصوں میں کاٹ لیں۔ سب سے نیچے والے حصے پر مکھن لگائیں اور اس کے اوپر |
|
Posted by:
Shazia
,
Lahore
|
|
|
|
 |
چکن پیٹیز
|
| گوشت میں ادرک لہسن اور ہری مرچ کا پیسٹ، پسی لال مرچ، گرم مصالحہ اور دہی ملا کر 10منٹ رکھ دیں۔ حسب ضرورت پانی ڈال کر تیز آنچ پر چڑھائیں کہ گوشت باکل گل جائے۔ گوشت کے مکسچر میں آلو اور کٹے ہوئے انڈے، ہر |
|
Posted by:
Sehrish
,
Karachi
|
|
|
|
 |
کریم سینڈوچ
|
| قیمے میں نمک مرچ اور مایونیز ملائیں۔ اس کے بعد انڈوں میں کھیرا ملا کر کانٹے سے پھینٹ لیں۔ ڈبل روٹی کے تین ٹکڑے لمبائی کے رخ کر یں۔ ایک ٹکڑے پر ٹماٹو سوس لگائیں۔ دوسرے پر انڈوں کا آمیزہ رکھ دیں۔ تیسرے |
|
Posted by:
Seema
,
Rawal pindi
|
|
|
|
 |
پنیر سینڈوچ
|
| ڈبل روٹی کے سلائس کاٹ لیں۔ ایک سلائس پر چھری سے ، مکھن لگائیں۔ دوسرے سلائس پر پنیر رکھیں۔ پھر دونوں سلائس ملا کر تکون کاٹ لیں۔ انڈوں کی سفیدی اور نمک خوب پھینٹ لیں سینڈوچ پر انڈے کی سفیدی لگا کر اوون |
|
Posted by:
Sania
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
پنیر کے سموسے
|
| بادام، کاجو، کالی مرچ پیس کر پنیر میں ملا دیں اور ہرا مصالحہ اور پیاز بھی ملا دیں۔ سموسہ پٹی پر تھوڑا مصالحہ رکھ کے تکونا شیپ دیں۔ میدہ کی لئی سے سموسہ بند کر دیں اور ہلکی آنچ پر تل لیں۔ جاذب کاغذ پر |
|
Posted by:
Sanam
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
سادہ سینڈوچ
|
| آلوؤں کے چھلکے اتار کر انہیں بھرتا بنا لیں۔ نمک اور کالی مرچ ملا لیں۔ سلائس کو تکون شکل میں کاٹ لیں۔ یعنی ایک سلائس کے دو حصے کر لیں۔ ایک سلائس پر آلو کا بھر تا لگائیں۔ دوسرے پر میونیز لگائیں۔ کیچپ کے |
|
Posted by:
Sakina
,
Lahore
|
|
|
|
 |
قیمے کا سینڈوچ
|
| ڈبل روٹی کے کنارے کاٹ لیں۔ ایک سلائس پر پنیر رکھ دیں۔ اس پر دوسرا سلائس رکھیں اور پہ قیمہ پھیلا دیں۔ قیمہ پر ایک اور سلائس رکھیں اور چکن سپریڈا چھی طرح پھیلا دیں۔ اس پر سلائس رکھ کر بند کر دیں اور سین |
|
Posted by:
Rano
,
Karachi
|
|
|
|
 |
اسپرنگ رول
|
| گھی گرم کر یں اور اس میں چکن کے ریشے فرائی کر یں پھر سبزیاں ڈال کر تھوڑا سا فرائی کر کے نکال لیں چکن سبزیاں مصالحہ مکس کر لیں۔رول پٹی پر فلنگ ڈال کر ٹی سے چپکادیں۔ڈیپ فرائی کر یں۔ گولڈن براؤن ہونے پر |
|
Posted by:
Noor
,
Rawal pindi
|
|
|
|
 |
انڈے کے رول
|
| دو انڈے پھینٹ لیں۔ پھر ان میں ایک چٹکی نمک، میدہ اور پانی آہستہ آہستہ ملا کر، یکجان کر لیں۔ فرائنگ پین کو ہلکا سا چکنا کر یں۔ تین چمچے(کھانے کے) آمیزہ توے پر پھیلائیں۔ آنچ بالکل ہلکی رکھیں۔ ایک طرف سے |
|
Posted by:
Nida
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
کلاؤ ڈسکرول رول
|
| تین انڈوں میں نمک، میدہ اور پانی ملا کر پھینٹ لیں۔ فرائنگ پین ہلکا سا چکنا کر یں اور اس میں ، ہلکی آنچ پر اس آمیزے کی بڑی سی ٹکیابنا لیں۔ پالک اور گاجر علیحدہ علیحدہ ابا ل لیں۔ اب تیل گرم کر کے قیمہ ب |
|
Posted by:
Nazish
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
سموسے میٹھے
|
| میدے کو چھان کر اس میں 25ملی لیٹر گھی ملا کر اچھی طرح گوندھ لیجئے۔ ملائم ہو جائے تو چھوٹے چھوٹے پیڑے بنا کر رکھ لیجئے۔ ایک دیگچی میں 50ملی لیٹر گھی ڈال کر گرم کیجئے اور اس میں سوجی ڈال دیجئے۔ بادام ، |
|
Posted by:
Misba
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
سمو سے سبزی بھرے
|
| آلو چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر لیجئے اورمٹر کی پھلیوں سے دانے نکال لیجئے۔ آلو اور مٹروں میں ہلدی، ادرک ، لہسن، پیاز، مرچ سرخ، مرچ سبز اور زیرہ سفید پیس کر ڈال دیجئے اور تھوڑا سا پانی ڈال کر پکنے دیجئ |
|
Posted by:
Sadia
,
Lahore
|
|
|
|
 |
سموسے قیمہ بھرے
|
| قیمے میں نمک، ہلدی ، سرخ مرچ ڈال کر پکنے دیجئے۔ ادرک ، لہسن پیاز، مرچ سبز اور زیرہ سفید پیس کر ڈال دیجئے اور تھوڑا سا پانی بھی ڈ ال دیجئے۔ جب پانی خشک ہو جائے اور قیمہ گل جائے تو اتار کر رکھ لیجئے۔ می |
|
Posted by:
Sadaf
,
Karachi
|
|
|
|
 |
کچوری میٹھی
|
| میدے میں 30ملی لیٹر گھی گرم کر کے ملا لیجئے اور ذرا سا نمک ملا کر دودھ سے سخت گوندھ لیجئے ۔ یہاں تک کہ ملائم ہو جائے۔ آدھے گھنٹے بعد اس میدے کے چھوٹے چھوٹے پیڑے بناکر چوکور شکل میں بیل لیجئے۔ چینی میں |
|
Posted by:
Sono
,
Rawal pindi
|
|
|
|
 |
اسٹفڈ مرچ پکوڑے
|
| چھری کو نوک سے ہری مرچیں بیچ میں سے ہلکی سی کاٹ لیں اور بیج نکال دیں۔ تمام مصالحہ ملا لیں اور اسے چھوٹے چمچے کی مدد سے مرچوں کے اندر بھر دیں۔ کڑھائی میں تیل گرم کر یں۔ مصالحہ بھری ہوئی مرچوں کو بیسن م |
|
Posted by:
Sobia
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
ایگ پلانٹ چپس
|
| بینگن کے گول سلائس کاٹ کر ٹھنڈے پانی میں ڈال دیں۔ ایک پیالے میں نمک، چاٹ مصالحہ، قصوری میتھی، املی کا پیسٹ اور کارن فلور ڈال کر مکس کر یں۔ کڑاہی میں درمیانی آنچ پہ تیل گرم کر یں۔ بینگن کے سلائسز کو پا |
|
Posted by:
Hifsa
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
مکئی، مٹر والے سموسے
|
| فلنگ تیار کرنے کے لئے فرائنگ پین میں تیل گرم کر کے اس میں مٹر اور مکئی کے دانے ڈال کر ایک منٹ کے لئے تل لیں۔ اب اس میں اور سرخ مرچ پاؤڈر شامل کر کے مزید 2-3منٹ تک اسٹر فرائی کر یں۔ اس کے بعد ایک پیالے |
|
Posted by:
Kiran
,
Lahore
|
|
|
|
 |
قیمہ کی کچوریاں
|
| سب سے پہلے آٹے میں اجوائن، نمک اور سوڈا ملا کر اچھی طرح گوندھ لیں اور کسی گیلے کپڑے سے ڈھانک کر تقریباًپندرہ منٹ کے لئے رکھ دیں۔ پھر ایک دیگچی میں ایک کھانے کا چمچہ تیل ڈال کر قیمہ ڈال دیں ساتھ ہی نمک |
|
Posted by:
yumna
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Croquettes Recipe
|
| 1. Take bowl add mashed potatoes, mashed sausages, crumbled cheese, eggs mashed, salt, pepper and very fine chopped parsley and saffron mix very well
2. Make cylinder shapes or shape of your likings
|
|
Posted by:
yumna
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Chicken Pakoray
|
| 1. Put gram flour, rice flour, corn flour and plain flour in a bowl.
2. Then add chopped red chilly & chopped coriander seeds.
3. Add white cumin seeds and salt in the above mixture.
4. Add turmeri |
|
Posted by:
Saira
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Chicken Nuggets
|
| 1. Add chicken pieces in a pot.
2. Add garlic paste, black pepper and salt in it.
3. Also add onion in it and mix well.
4. Add this meat mixture in chopper to mince it.
5. Put in fridge for a whil |
|
Posted by:
Sabiha
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
Potato Fritters
|
| 1.Add salt, red pepper and black pepper in plain flour.
2. Mix the ingredients well and add water in it.
3. Now mix them well to make a sort of batter.
4. Cut potatoes in fries shape.
5. Coat the |
|
Posted by:
Nimra
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Spring Roll
|
| 1.Heat up oil in a pan and fry onions.
2.Add chicken breast and fry for 5 minutes.
3.Add cabbage, carrot, capsicum, green onion leaves, beans sprouts, salt, white pepper, soya sauce, ketchup and vin |
|
Posted by:
Mehwish
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Anday Ki Roti
|
| 1.Cook mince with red chili powder, ginger garlic paste, onions, green chilies, salt and water.
2.Cook till mince is tender and place aside.
3.Mix flour, wheat flour and salt with water. Leave this |
|
Posted by:
Naila
,
Rawal pindi
|
|
|
|
 |
Chicken veggie stuffed rolls
|
| 1. Take the chicken breast and flatten it with roll pin until it’s thin
2. Marinate these chicken breasts in vinegar, soya sauce and all spices given above
3. For 2 hours minimum steam the cauliflow |
|
Posted by:
Mehak
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
Pizza Roll
|
| 1.Method for preparing chicken: In a bowl add bar b.q sauce, garlic paste, lemon juice,red chilli powder and salt.
2. Mix well, add the chicken pieces.
3. Heat oil in pan and fry the chicken pieces |
|
Posted by:
Hera
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Cheese Omelete
|
| 1.Beat the egg with the pinch of salt.
2.Take pan heat it and put half of the butter
3.Spread the egg in the pan and fry it from both the sides
4.When done remove it and spread the cheese and th |
|
Posted by:
Malaika
,
Lahore
|
|
|
|
 |
Gulab Jamun
|
| 1.Knead khoya and chenna gently together.
2. Dissolve soda bi-carb in 1 teaspoon water.
3. Add flour and soda to the khoya and chenna mixture.
4. Knead to a smooth, soft, dough-like consistency.
5 |
|
Posted by:
Hifsa
,
Lahore
|
|
|
|
 |
Rasmalai
|
| 1.Boil milk add sugar and cardamom.
2. In a bowl put powdered milk add baking powder, oil , egg kneed it with 1 beaten egg as required.
3. Make balls add in boil milk and boil more.
4. Check one ba |
|
Posted by:
Hina
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Chicken Tempura
|
| 1. Season chicken stripes with salt,chinese salt, black and white pepper set it aside.
2. Now for batter first add all dry ingredients and spices in garlic.
3. Add egg and mix it well.
4. Now add l |
|
Posted by:
Fiza
,
Lahore
|
|
|
|
 |
Garlic Bread
|
| 1. Mix all ingredients well in a bowl except bread.
2. Spread about a tsp of mixture onto each triangle, bake in oven for 3-5 minutes until slightly crispy on 180 degrees Celsius and serve immediatel |
|
Posted by:
Farha
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Fish Cutlets
|
| 1. Marinate the fish in the marinade for 1 hr.
2. Dip pieces of fish in the batter, roll in bread crumbs and chat masala mixture.
3. Deep fry in hot oil until golden and serve with chutney. |
|
Posted by:
Beena
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Bruns Road Ki Dahi Phulki
|
| 1.For dahi phulki masala: Roast whole chilli and cumin seeds separately on low flame.
2. Now grinding them together granular not powder form.
3. Mix salt in the end.
4. For dahi phulki: In a bowl m |
|
Posted by:
Ainy
,
Lahore
|
|
|
|
 |
Kunafeh
|
| 1.Break vermicelli and pour butter on it, mix well.
2.Line a baking dish with this broken vermicelli, press to make a firm base especially to edges with thumb.
3.Cook khoya, rubry and milk on a slow |
|
Posted by:
Afsha
,
Rawal pindi
|
|
|
|
 |
Umm Ali
|
| 1.Crush bakar khani and spread in a pyrex dish.
2.In a separate pan, cook milk and sugar together for 5 minutes.
3.Add rose water in the milk and pour it over bakar khani.
4.Leave it for some time |
|
Posted by:
noshin
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Cake
|
| 1. In a bottle add egg, sugar, oil, lemon and green cardamom and mix throughly.
2. In a seprate bowl, sift plain flour, custard powder and baking powder, and mix together.
3. Mix both the mixtures t |
|
Posted by:
Sana
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
Mix Vegetables Samosa
|
| 1. Heat oil in a pan.
2. Add mustard and few curry leaves.
3. Then finely chopped onion, cook till soft.
4. Now add ginger garlic paste, turmeric powder, salt and fry well.
5. Add all boiled veget |
|
Posted by:
Huma
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
Khageena Samosa
|
| 1. Heat oil, add green chillies and slightly fry.
2. Add onions, fry till transparent.
3. Now add turmeric, fry for 2 minutes.
4. Then add 4 beaten eggs with salt, stir fast till cooked.
5. Lastly |
|
Posted by:
Roma
,
Lahore
|
|
|
|
 |
Chicken Samosa
|
| 1. Method for filling: In a pan, heat oil.
2. Add mince with ginger garlic paste.
3. Then add salt, black pepper, all spice, and crushed red pepper, cook for 10 minutes or till done.
4. Remove in a |
|
Posted by:
Amber
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Aloo Ka Samosa
|
| 1. Method for dough: In a bowl sieve flour and salt and rub in ghee.
2. Knead with water into a hard dough.
3. Cover and leave it for 30 minutes.
4. Method for filling: In another bowl mix together |
|
Posted by:
Samina
,
Rawal pindi
|
|
|
|
 |
Shammi Dahi Baray
|
| 1.Place lamb in the pot and add salt, red chilli, coriander, turmeric, cumin, onion, ginger, garlic and dal.
2. Pour enough water to cover lamb and cook until meat is tender.
3. Allow most of the wa |
|
Posted by:
Sono
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
Keemay Ka Samosa
|
| 1. For filling: In a pan, heat oil.
2. Add mince with ginger garlic paste.
3. Then add salt, black pepper, all spice, and crushed red pepper, cook for 10 minutes or till done.
4. Remove in a bowl a |
|
Posted by:
Sobia
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
Choorma
|
| 1. Dip the batis liberally in melted clarified butter.
2. Keep aside for 5 minutes to cool.
3. Crush them coarsely, add the sugar,2 tbsp of clarified butter and the green cardamoms.
4. Mix Well.
5 |
|
Posted by:
Sadia
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
Sabudana Tikki Chat
|
| 1. Mix all the ingredients. and make small balls and then half fry it.
2. Then make the balls flat and fry it again till it turn golden brown.
3. Now serve hot tikki in a bowl. now pour curd on it.
|
|
Posted by:
Sadaf
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Vegetable Kachoris
|
| 1. Heat a little oil and put the vegetables in it.
2. Stir, add salt and a pinch of soda bi-carb.
3. Cover and cook. When nearly done, add green chillies and ginger paste, a little sugar and lime ju |
|
Posted by:
Kiran
,
Lahore
|
|
|
|
 |
Pakoras
|
| 1. Mix besan (gram flour) with enough water to form a paste (medium consistency) - stir well
2. Add all dry ingredients to the paste and stir well
3. Now add onions, potatoes, green chillies, and ci |
|
Posted by:
Ferwa
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Kheer
|
| 1.Boil rice and water for 10 minutes.
2.Add milk, and boil for 30 minutes.
3.Add rice powder, sugar, and coconut; cook for 10 minutes.
4.Add pistas and essence.
5.Can add saffron, slivered almonds |
|
Posted by:
yumna
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Basbousa
|
| 1.Cream together butter, sugar, and orange blossom water, till light and fluffy.
2.Add in eggs one at a time, beating well after each addition.
3.Sift together the semolina, baking powder, and bakin |
|
Posted by:
Hifsa
,
Karachi
|
|
|
|
 |
آلو وڑہ
|
| ابلے ہوئے آلو ہاتھ سے مسل لیں- بیسن میں نمک٬ دھنیا٬ پسی ہوئی کھٹائی٬ کٹی ہوئی لال مرچ اور پانی ڈال کر آمیزہ بنا لیں- ابلے ہوئے آلوؤں میں دھنیا٬ پودینہ٬ ہری مرچ٬ پیاز٬ زیرہ٬ نمک٬ کلونجی٬ رائی اور کٹی ہ |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
bread baray
|
| sub say pahlay bread k square pieces karlay. oil garam karay phir bread ko golden brown karlay. bread jab golden brown ho jay to aik plater may nikal lijey. yougurt ko pahthay phir is may ketchup ,s |
|
Posted by:
iqra
,
karachi
|
|
|
|
 |
Bread pakoras,
|
| Take bread slices and cut its corners and make its pieces with hands add yogurt,baisen,coriander,redchilly powder, salt and mix it if required add water into it and make pakaros add oil in a pan and h |
|
Posted by:
Saba yousaf.
,
Sheikhupura.
|
|
|
|
 |
Channa kababs.
|
| Add boiled channa in a bowl and mash it now add green chillies,onion, coriander, red chilly powder salt and an eggand mix it.Now make round shaped kababs and left these kababs for over an half hour.No |
|
Posted by:
Saba Yousaf.
,
Sheikhupura.
|
|
|
|
 |
vegetable kabab
|
| first boil speghetti,potatoes,chicken(optional),peas and eggs.
mash all these ingredients well.Then add all the spices as above
now press the paste sort of mixture with your hands and give the shape |
|
Posted by:
ruqaiya saleem
,
karachi
|
|
|
|
 |
Mix Daal Chaat
|
| Fry onion in oil till yellow add ginger garlic paste,red chilli powder,haldi,salt, tomatos fry untill oil separate. Add beans drain water, cook untill water dries. Add lemon juice, gree chilli and cor |
|
Posted by:
Hifsa
,
Pishawar
|
|
|
|
 |
Pani Puri
|
| Oil for frying
1.Cooking Instructions: Mix all the dough ingredients and make a hard dough.
2.Leave it covered for about 5 to 6 hours becasue suji takes time to swell up.
3.Take a small ball of th |
|
Posted by:
Sono
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
Capsicum Rolls
|
| 1.Boil chicken and shred it. Boil beans.
2.Cut bread slices in square pieces and fry.
3.Put mayonnaise on capsicum.
4.Spread chicken pieces
5.boiled beans chopped onion
6.tomato on the bread. |
|
Posted by:
Sobia
,
Lahore
|
|
|
|
 |
ALOO PURI
|
| 1.HEAT THE OIL.
2.ADD MUSTARD SEEDS
3.ONION SEEDS
4.FENNEL SEEDS,AND ZEERA.
5.WHEN IT SPLUTTER ADD THE POTATOES AND COOK FOR A FEW MINUTES.
6.ADD TURMERIC
7.CRUSHED CHILLIES AND SALT.
8.COO |
|
Posted by:
Kiran
,
Karachi
|
|
|
|
 |
chicken burgur
|
| put a oil in pan and make it hot then put the kabaab in the oil and fry it until it is made then take a plate and put the kaabab in plate take a bun and put mayonese and salad leaf on it then put k |
|
Posted by:
faiq falak
,
dubai
|
|
|
|
 |
Chat pattay Alloo
|
| pan may saab se pehlay oil dal kar ap musturd seed (raaye )dalain us ke badh zeera aur phir alloo ( allo cube style mein cut hon) dallain jubh ye bhoon jaye is mein kuti mirch dal kar dam per rakh |
|
Posted by:
Rafia
,
Sharjah
|
|
|
|
 |
amlet
|
| peyaz or tamater bareek merch or dhania cut lyen or phir aik bawol mai agges dal k ye sub agges mai dal k mix kar dyne kar den.
tawey ko garam kar k os pey halka sa gee dal dyn.
ab es pe sara mixt |
|
Posted by:
noshin
,
islamabad
|
|
|
|
 |
عربی تامیاں
|
| سفید قابلی چنا بارہ گھنٹے پہلے بگھو دیں۔ تاکہ نرم ہو جائں ۔موسم کی وجہ سے وقت کم و بیش ہو سکتا ہے۔ چنوں سے سارا پانی نکال دیں ۔تمام ہرا مسالہ کاٹ کر چنوں کے ساتھ ساتھ قیمہ مشین سے نکال لیں۔۔۔۔ جالی د |
|
Posted by:
Saeed ur Rehman
,
Mansehra - Karachi
|
|
|
|
 |
دہی بڑے
|
| ایک پیالے میں بیسن٬ کھانے کا سوڈا٬ نمک اور کٹی ہوئی لال مرچ ڈال کر مکس کر لیں اور پانی ڈال کر گاڑھا آمیزہ بنا لیں- اب گرم تیل میں بڑے کی شکل میں ڈال کر فرائی کر لیں- سنہری ہوجانے پر کڑاہی سے نکال کر پ |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
تلا ہوا پیاز
|
| پیاز لچھوں میں کاٹ لیں اور لچھے کھول لیں- ایک پیالے میں بیسن٬ نمک٬ زیرہ اور کٹی ہوئی لال مرچ ڈال کر مکس کرلیں آدھا انڈہ اور پانی ڈال کر پتلا آمیزہ بنالیں دھنیا اور پودینہ بھی ڈال دیں- ایک دوسرے پیالے |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Chaat Papri
|
| Sift the refined flour, semolina, salt, and baking powder together. Add hot oil and mix Well. Knead with enough water to make a smooth dough. Divide the dough equally into tiny balls. Roll each out in |
|
Posted by:
tayyaba
,
faisalabad
|
|
|
|
 |
rice pakoras
|
| Mix all the ingredients except oil to make a thick paste in ¼ cup of water. In a wok heat oil and add the paste in it with a spoon in the form of pakoras. Cook until pakoras turn golden.
Serve with |
|
Posted by:
Tayyaba
,
fsd
|
|
|
|
 |
CHICKEN SEEKH ROLL
|
| Take the chicken mince in a bowl. Add onion, green chillies, salt, ginger paste, chaat masala, garam masala powder and mix. Take some water in another bowl and dampen your hands. Take a portion of the |
|
Posted by:
HAFIZA
,
jeddah
|
|
|
|
 |
سفید چنے کی چاٹ
|
| چنے اور آلو ابال لیں- ایک پیالے میں چنے٬ آلو٬ تمام مصالحے اور املی کا پیسٹ ڈال کر مکس کرلیں- دہی اور پاپڑی ڈال دیں- پین میں تیل گرم کرلیں اور پیاز ڈال کر گرم کرلیں- اب اس پیاز میں ٹماٹر٬ ہرا دھنیا اور |
|
Posted by:
~Sani~
,
karachi
|
|
|
|
 |
فروٹ چنا چاٹ
|
| تمام فروٹ کاٹ لیں- ایک پیالے میں تمام کٹے ہوئے فروٹ٬ چنے٬ نمک اور چاٹ مصالحہ ڈال کر مکس کرلیں- آخر میں اورنج کا رس ڈال دیں اور پیالے میں نکال کر پیش کریں-
ش |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
چنا چاٹ
|
| گرم تیل میں آدھے پیاز ڈال کر نرم کرلیں- دھنیا٬ پودینہ اور ہری مرچ ڈال کر تھوڑی دیر پکائیں- پھر زیرہ٬ انار دانہ٬ نمک٬ چاٹ مصالحہ٬ کٹی ہوئی لال مرچ٬ پسی ہوئی لال مرچ٬ پسی ہوئی کھٹائی٬ چنا اور املی کا پا |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
CRUNCH CHAAT
|
| MAKE THIS CHAAT JUST BEFORE SERVING.
MIX NIMKO, CHOPPED ONION, PODINA AND CHOPPED TOMATO.ADD KETCHUP AND MIX WELL, IN THE END POUR LEMON JUICE.
ITS VERY EASY AND TASTEY CRUNCHY CHAAT.
|
|
Posted by:
LUBNA ARSHAD
,
LAHORE
|
|
|
|
 |
piaz ka raita
|
| Mix the water and 1 tsp salt into the yoghurt and keep aside.
Heat the oil in a wok (kadhai), add cumin seeds and let them crackle.
Add the onions and fry till they brown and then add the red chil |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Sour Green Chilli Chutney
|
| Make a slit in the green chilies lengthwise on one side taking care not to cut through to the other side.
Remove seeds. Wash well and put in a strainer.
Mix 1 tsp each cumin seeds and salt and stu |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Burhani Raita
|
| Rub crushed garlic with salt. Add to yoghurt and whisk.
Reserve a bit of the chilli and cumin powders and mix the rest into the yoghurt.
Pour into a serving bowl. Sprinkle the reserved cumin and c |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
CHEESE CHICKEN KEBAB
|
| Break egg into a bowl. Add caraway seeds, green cardamom powder, green chilli paste, ginger-garlic paste, coriander leaves, roasted chana dal powder, turmeric powder, cream and yogurt and mix well. Ad |
|
Posted by:
HAFIZA
,
jeddah
|
|
|
|
 |
چکن رولز
|
| ١) مرغی کے چھوٹے چھوٹےٹکڑے کرلیں۔ آلو میش کر لیں اور دونوں چیزوں کو ملا کر اس میں تمام مصالحہ ملا کر اچھی طرح میش کرلیں۔
٢) آٹے اور سوجی میں نمک ، تیل ملا کر سخت گوندھ لیں ۔ تھوڑٰٰٰٰٰٰٰٰٰٰٰی دیر رکھ |
|
Posted by:
Bushra Siddiqui
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Best Vegetarian Pot Stickers
|
| 1. In a wok or large saute pan, add a little oil and saute onions and ginger.
2. Add the mushrooms and stir.
3. Add the cabbage, carrots and chives.
4. Season.
5. When mixture is soft, place in co |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Rice Pudding With Dates
|
| Place the rice into a food processor or blender, and process until coarse, but not pureed. Transfer to a saucepan, and stir in the milk, sugar and dates. Cook over low heat, stirring occasionally unti |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Turkish Yogurt With Sautéed Dried Fruits and Nuts
|
| Spoon half of the yogurt into 6 heatproof glasses.
2In a large skillet, melt 3 tablespoons of the butter.
3Add the walnuts, mulberries, raisins, hazelnuts, almonds and pine nuts and sauté over moder |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Syrian Bread
|
| 1) Put all the ingredients properly in the pan of the bread machine in the order advocated by the manufacturer. Choose Dough cycle and push on the Start button.
2) Preheat oven to 475 degrees F (245 |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
SMALL RASGULLA WITH FRESH FRUIT RABDI
|
| Bring the milk to the boil then cook slowly on low heat for at least two hours.
Stir frequently and let the cream thicken at the edge of the pan.Add the sugar and stir until the milk is less than q |
|
Posted by:
hafiza
,
jeddah
|
|
|
|
 |
BATATA HUMMAN
|
| Scrub potatoes well so that all the mud on the skin is washed away. Wash and chop tomatoes finely. Remove stems and dry roast red chillies.
Boil potatoes and when cool cut into one inch sized cubes |
|
Posted by:
hafiza
,
jeddah
|
|
|
|
 |
کلیجی کے سینڈوچ
|
| کلیجی میں تھوڑا پانی ڈال کر ابا لیں۔ گل جائے تو جھلی اتار کر چھری سے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر یں۔ اب آدھا مکھن گرم کر یں۔ اس میں کلیجی، ، نمک ، پیاز، ٹماٹر ، کالی مرچ، ہرا دھنیا ڈال کر بھونیں۔ چند منٹ بعد |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
انڈے کے رول
|
| دو انڈے پھینٹ لیں۔ پھر ان میں ایک چٹکی نمک، میدہ اور پانی آہستہ آہستہ ملا کر، یکجان کر لیں۔ فرائنگ پین کو ہلکا سا چکنا کر یں۔ تین چمچے(کھانے کے) آمیزہ توے پر پھیلائیں۔ آنچ بالکل ہلکی رکھیں۔ ایک طرف سے |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
سمو سے سبزی بھرے
|
| آلو چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر لیجئے اورمٹر کی پھلیوں سے دانے نکال لیجئے۔ آلو اور مٹروں میں ہلدی، ادرک ، لہسن، پیاز، مرچ سرخ، مرچ سبز اور زیرہ سفید پیس کر ڈال دیجئے اور تھوڑا سا پانی ڈال کر پکنے دیجئ |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
کچوری میٹھی
|
| میدے میں 30ملی لیٹر گھی گرم کر کے ملا لیجئے اور ذرا سا نمک ملا کر دودھ سے سخت گوندھ لیجئے ۔ یہاں تک کہ ملائم ہو جائے۔ آدھے گھنٹے بعد اس میدے کے چھوٹے چھوٹے پیڑے بناکر چوکور شکل میں بیل لیجئے۔ چینی میں |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
BaluShahi
|
| Sieve flour and soda bicarbonate together. Rub in two-thirds cup of ghee into the flour mixture till it resembles breadcrumbs.
Add beaten yogurt and knead into a soft dough. Cover and allow it to sta |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Crunchy Roll
|
| Heat 1 tsp of oil in a pan, add chicken, soya sauce, chilli sauce, salt, ginger and black pepper and mix well.
Add 1 cup water and leave to cook till chicken tenderizes then remove from heat and sh |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Egg Patties
|
| Chop the onion, tomato and green chilies very fine.
Wash and chop the coriander leaves.
Heat a tbsp of ghee and fry the onion till tender, but not browned.
Add the tomato and cook for a fe |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
CHEESE AND VEGETABLE CROQUETTES
|
| Heat oil in a deep pan. Add onion and French beans and sauté for a minute. Add carrot and salt and continue to sauté. Add green and red capsicums and continue to sauté till all the vegetables are slig |
|
Posted by:
HAFIZA
,
jeddah
|
|
|
|
 |
Aloo Pakora Chaat
|
| 1- Preparing the batter to dip potato slices:
• Besan (gram flour) - 1 cup
• Red chilly power - 1/2 teaspoon.
• Salt according to taste - approximately - 1/2 teaspoon.
• Water little less than 1/2 |
|
Posted by:
Saad Mehmood
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
Chicken Pakora Recipe
|
| * Put everything but chicken and batter in blender and blend till fine.
* Marinate the chicken pcs with the resulting mixture.
* Keep in the fridge for 40 minutes.
* Put chicken in batter.
* Deep |
|
Posted by:
Saad Mehmood
,
Islamabad
|
|
|
|
 |
Potato Sticks
|
| *
Peel and cut potatoes in 1 inch cubes.
*
In a covered pan Add water, potatoes, red chili powder, black pepper powder, cumin seeds, salt and vinegar.
*
Cook u |
|
Posted by:
Bushra Aqeel
,
Karachi
|
|
|
|
 |
namak parey _its so easy)
|
| sab se peghle meda lein , us k baad 1 pani mein namak milaein aur usi pani se meda ko gundh lein esa gundhey k saakht ho us k baad us ko beel lein aur aap jo bhi shape chahein bana k tal dein
|
|
Posted by:
tania
,
karachi
|
|
|
|
 |
Club Sandwich
|
| HEAT OIL IN A PAN N ADD GINGER N GARLIC PASTE N STIR FOR FEW MINUTES,,THAN ADD SHIMLA MIRCH N GAJAR(KEEP STIRING)
AB USMAI SALT,GARAM MASAL POWDER,BLACK PEPPER, RED CHILLI POWDER,ZEERA POWDER DALEN N |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
khatte aalo
|
| Aaloun ko ubaal kar un ko char hison mai kat lein,
phr karahi mai oil garam ka kar us mai aalu dal dein,aur 2 min bhonne k bad us mai tama masalhadal dein, 5 min tak aur bhonen,
phr aalouon mai Imli |
|
Posted by:
Kanwal phool
,
karachi
|
|
|
|
 |
Bun Kabab
|
| Boil & mash the potatoes and set aside. Boil the chana dal in water with ½ tsp. of salt. Boil until well soft. Strain the water from the dal.
Then mash & mix the boiled dal with the mashed potatoes. |
|
Posted by:
Aliumair
,
Karachi
|
|
|
|
 |
آلو + چکن مکس پکوڑے
|
| میش کیئے ہوئے آلو میں چکن کے ریشے ہرا دھینا ، ہری مرچ ، پسی سرخ مرچ اور نمک ملا کر اچھی طرح مکس کرکے چھوٹے سائز کے کباب بنا لیں ، اب بیسن میں انڈہ اور نمک مرچ شامل کر کے پیسٹ بنائیں پانی کی ضرورت ہو ت |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
لوبیا کے پکوڑے
|
| لوبیا دس گھنٹوں کے لئے بگھو دیں۔ پھر پیس لیں اور تھو ڑا پانی شامل کر لیں۔ تاکہ ایک فائن پیسٹ بن جائے ۔ پھر سارے مسالے ڈال کر مکس کریں۔ آدھا گھنٹہ پڑا رہنے دیں۔ اب ہلکی آنچ پر پکوڑے فرائی کر لیں۔ املی |
|
Posted by:
Lubna Arshad
,
Lahore
|
|
|
|
 |
YUCATAN THAI CHICKEN FAJITAS
|
| Sprinkle chicken with seasoned salt. In large frypan, place vegetable oil over medium-high heat. Add chicken and cook, stirring, about 4 minutes or until tender. Add red pepper, broccoli slaw, green o |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
Saudi Samboosak
|
| Put the flour in a deep bowl, add the yeast and salt. Add the oil and rub with fingertips. Add water and a pinch of salt a little at a time, mixing thoroughly until dough is binding. Divide into small |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
پران پکوڑے
|
| سب سے پہلے الگ سے پران کو گھی میں فرائی کر کے نکال لیں٬ پھر لہسن٬ ادرک٬ ہری مرچیں٬ پیاز٬ شملہ مرچ٬ ہرے پیاز کو فرائی کر کے اس میں نمک٬ اجینوموتو٬ ہلدی٬ لال مرچ٬ سویا سوس ڈال کر آخر میں فرائی شدہ پران |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
ہرے مصالحے کے آلو
|
| آلو ابال کر ٹھنڈے کر لیں اور چھیل کر ایک طرف رکھ دیں-
لہسن٬ سفید زیرہ٬ ہری مرچیں٬ پودینہ اور ہرا دھنیا لیموں کے رس کے ساتھ ملا کر چٹنی پیس لیں-
کڑاہی یا فرائینگ پین میں کوکنگ آئل کو درمیانی آنچ |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
بریڈ رول
|
| ڈبل روٹی کے سلائس کو ایک ایک کر کے چار سے پانچ منٹ کے لیے پانی میں بھگو دیں-
دونوں ہاتھوں کے بیچ میں ایک ایک سلائس رکھ کر اچھی طرح دبا کر پانی نچوڑ لیں-
آلو کا بھرتہ بنانے کے لیے تمام مصالحے آلو |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
ٹھنڈائی
|
| ایک کپ دودھ لے کر اس میں یہ تمام اجزا ڈال کر اچھی طرح سے بلینڈ کر لیں۔ اب باریک کپڑے سے چھان لیں۔ اور چھانے ہوئے دودھ میں باقی دودھ شامل کر دیں۔ اب تین سع چار گھنٹے فریج میں رکھیں اور گلاس میں سرو کر |
|
Posted by:
Lubna Arshad
,
Lahore
|
|
|
|
 |
مٹر بھرے پراٹھے
|
| دیگچی میں ایک سے دو کھانے کے چمچ کوکنگ آئل ڈال کر درمیانی آنچ پر دو سے تین منٹ ہلکا سا گرم کریں- پھر اس میں پیاز کو نرم ہونے تک فرائی کریں-
پھر کوکنگ آئل میں مٹر٬ نمک٬ لال مرچ٬ ہری مرچیں٬ ہرا دھنیا |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
کھجور کے رولز
|
| کیک، کھجور، بسکٹ کا چورا، دار چینی،کوکو پاؤڈر، اور مکھن کو ملا کر اچھی طرح یکجان کرلیں۔ آخر میں کشمش ملا دیں۔ اب اس آمیزے کے 2 حصّے کرکے لمبائی کے رخ پر رول کرلیں۔ ایک ٹرے میں تل پھیلا دیں اور کھجور ک |
|
Posted by:
~sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
قیمے کی کچوریاں
|
| میدہ میں نمک٬ میٹھا سوڈا٬ اجوائن اور چار کھانے کے چمچ گھی ڈال کر آٹھ سے دس منٹ تک اچھی طرح گوندھیں- پھر ململ کے گیلے کپڑے میں لپیٹ کر دس سے پندرہ منٹ کے لیے رکھ دیں-
دیگچی میں ایک کھانے کا چمچ گھی |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
مٹر آلو کے رول
|
| لہسن، پياز اور ادرک چھيل کر باريک کاٹ ليں، آلوئوں کو پاني سے دھو کر صاف کريں اور چھيل کر کاٹ ليں، پھر ثابت سرخ مرچيں ، کالي مرچيں، نمک، لونگ، الائچي ، دار چيني، ادرک، لہسن، ہلدي کو ايک جگہ اکھٹا کر ک |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
املي کي چٹني
|
| املي کو بھگو ديں ، پندرہ منٹ کے بعد اس کو صاف کر کے اس کے بيج نکال ديں اور اس ميں نمک اور سرخ مرچ شامل کے باريک پيس ليں۔ پھر کشمش شامل کر لیں۔ پيسنے کے بعد اس میں ذرا سا پاني ڈال کر اتار ليں اور حسب پ |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
آلو اور پنیر کے رولز
|
| آلو میں انڈے اور ڈبل روٹی کے چورے کے علاوہ تمام اشیاء اچھی طرح مکس کر کے رولز بنا لیں رولز زیادہ موٹے نہ بنائیں ورنہ اندر سے فرائی کرنے میں کچّے رہ جائیں گے۔اب رولز بنا کے پہلے انڈا اور پھر ڈبل روٹی ک |
|
Posted by:
Mrs. Tahir Qureshi
,
Lahore
|
|
|
|
 |
گوبھی بھرے پراٹھے۔
|
| گوبھی کے پھول باریک کتر کے اس پر نمک لگائیں اور پانی ڈالے بغیر پانچ منٹ تک چولہے پر رکھیں تاکہ گوبھی بھاپ میں گل جائے،اب گوبھی کو ٹھنڈا کرکے سارے مصالحے ملا دیں اب جس طرح آلو کے پراٹھے بنتے ہیں یہ آمی |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
گول گپے
|
| میدے میں تیل ملا کر پانی کے ساتھ سخت سے گوندھ لیں۔ اور پھر اسکی پتلی سے روٹی بیل لیں۔ اس کو کٹر سے گول گول کاٹ لیں۔۔خیال رہے کہ آپ ٹکڑے ساتھ ساتھ گیلے ٹھنڈے کپڑے سے ڈانپتے جائیں۔۔۔پھر آئل گرم کر کے فر |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
آلو کے کباب
|
| کدّو کش کیئے ہوئے آلوؤں کو سارے مصالحے لگا کر دو گھنٹے کے لیئے فریج میں رکھ دیں پھر نکال کر پکوڑوں کی طرح تل لیں اور چٹنی یا کیچپ کے ساتھ مزے سے کھائیں۔ |
|
Posted by:
Fatima
,
Karachi
|
|
|
|
 |
آڑو کا شربت
|
| آڑو چھیل کراُس کےٹکڑے کرلیں اوراندر سےگٹھلی نکالدیں- اب چینی کو پانی میں ڈال کرچولھے پرچڑھائیں ۔ اوریک جوش آنے پر آڑو اس میں ڈال دیں۔ دو چار منٹ پکنےدیں۔ جب آڑوگل جائیں تواُتارلیں۔ اُتارنےسے پہلےدیکھ |
|
Posted by:
~Sani~
,
Karachi
|
|
|
|
 |
کجھور کا کیک
|
| 180 C پر اوون گرم کر لیں۔ 20 cm گول کیک ٹن میں مکھن لگا لیں یا بیکنگ پیپر رکھ لیں۔
سب اجزاء کو ایک بڑے پیالے میں اچھی طرح مکس کر لیں۔ اور 50 منٹ کے لیے بیک کر لیں۔
کیک کو 10 منٹ ٹھنڈا ہونے دیں۔
|
|
Posted by:
Ammara Haider
,
Karachi
|
|
|
|
 |
گجراتی آلو ۔
|
| سب سے پہلے ایک دیگچی میں تیل گرم کرلیں۔آلوؤں کو چوکور ٹکڑوں میں مناسب سائز میں کاٹ لیں۔اب گرم تیل میں زیرہ اور رائی ڈال کر ہلکے گرم تیل میں تھوڑا سا بھونیں اب ان میں ثابت لال مرچ ڈالیں اور ان کو بھی ہ |
|
Posted by:
Samra
,
Karachi
|
|
|
|
 |
سوئس رول۔
|
| میدے کو 2 مرتبہ چھان لیں ، انڈوں کی سفیدی اور زردی کو الگ الگ پھینٹ لیں۔چینی اور گھی کو ملا کر پھینٹیں پھر اس میں لکڑی کے چمچ کی مدد سے میدہ اور انڈے ملا لیں۔اوون کو 180 سینٹی گریڈ پر 20 منٹ پہلے گرم |
|
Posted by:
Arifa
,
Multan
|
|
|
|
 |
قیمہ بھری ہری مرچیں
|
| مرچوں کو دھو کر ان کے اوپری حصوں کو تھوڑا کاٹ لیں۔ قیمہ، مسالہ، پیاز، لھسن، ادرک کو آئل میں بھون کر اتار کر ٹھندا کر لیں۔ اب اس میں باریک کٹی پیاز اور ہرا مسالہ ملا کر آدھا قیمہ مرچوں میں بھر دیں اور |
|
Posted by:
Umaima
,
Interior
|
|
|
|
 |
Pacoras Recipe
|
| • Mix together the besan, turmeric, baking powder, chilli powder and coriander in a bowl.
• Add sufficient water and mix to make thick batter.
• Dip chopped vegetable pieces into the batter.
• Heat |
|
Posted by:
Sabeen
,
Maree
|
|
|
|
 |
Aloo Chaat
|
| • Chop the potatoes into 3/4 inch cubes.
• Deep-fry the potatoes in oil in a wok till golden brown and well cooked.
• Drain excess oil on a paper.
• Keep these fried potatoes in a bowl with cumin p |
|
Posted by:
Parveen Jabbar
,
Gugrawala
|
|
|
|
 |
Chicken and Vegetable Spring Rolls
|
| 1. Preheat oven to 200°C. Line 2 large baking trays with baking paper. Place mince, cabbage, carrot, zucchini, onion, cheese and egg in a large bowl. Using clean hands, mix well to combine.
2. Pla |
|
Posted by:
Sara Hashim
,
Lahore
|
|
|
|