ہر گھر میں آلو گوشت بچے بھی شوق سے کھاتے ہیں اور بڑے بھی۔ اس کا ذائقہ سب کو ہی پسند آتا ہے۔ آج ہم آپ کو بتانے جا رہے ہیں آلو گوشت بنانے کی ایسی زبردست ریسیپی جس سے آپ بھی بآسانی ہوٹل والا دیگی آلو گوشت منٹوں میں تیار کر سکتی ہیں۔
آلو گوشت بنانے کی ترکیب:
٭ آلوؤں کو دھو کر چھیل لیں اور ایک آلو میں سے چار ٹکڑے کرلیں۔
٭ گوشت کو دھو کر خُشک کرلیں۔
٭ ایک کپ دہی، 2 چمچ لال مرچ، 1 چمچ دھنیا پاؤڈر، آدھا چمچ ہلدی، ایک چٹکی جائفل جاوتری کا پاؤڈر اچھی طرح مکس کریں اور اس میں گوشت کو میرینیٹ کرکے 15 منٹ فریج میں رکھ دیں۔
٭ اب پیاز باریک کاٹ کر کوکنگ آئل میں فرائی کریں اور اس میں گوشت شامل کریں، یہاں 2 چمچ دہی مزید شامل کریں اور 1 چمچ نمک ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔
٭ پھر حسبِ ضرورت پانی اور ایک لیموں کا رس شامل کریں اور سالن کی گریوی بنا لیں۔
٭ لیجیئے دیگی آلو گوشت بن کر تیار ہے۔ اب ہرا دھنیا ڈال کر سروو کردیں۔