خواتین گھر میں جب بھی کچھ بھنا ہوا بناتی ہیں تو اسکے لیئے بازار سے نان منگواتی ہیں جبکہ کچھ لوگوں کو کڑاہی ہانڈی وغیرہ کے ساتھ بٹر نان کھانا پسند ہوتا ہے۔ مگر مہنگائی کے اس دور میں ایک نان کی قیمت بھی اتنی ہوگئی ہے کہ اگر گھر میں زیادہ افراد ہوں تو اچھے خاصے پیسے لگ جاتے ہیں۔

اسی لیئے آض ہم آپ کوبنانا سیکھائیں گے، فرائی پین میں نان بنانے کا آسان طریقہ

اجزاء:

میدہ 2 کپ

چینی 1 چمچ

بیکنگ سوڈا ¼ چمچ

بیکنگ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

نمک ½ چمچ

دہی ½ کپ

دنیا کیا ہے؟

۔ ان تمام چیزوں کو آپس میں ملا کر مکس کریں، اسکے بعد نیم گرم پانی سے آٹا گوندھ لیں۔ آٹے میں تھوڑا تیل شامل کر کے اسے مزید گوندھ لیں اور 2 گھنٹے کیلیئے رکھ دیں

۔ اب نان والوں کی طرح اسکے پیڑے بنا کر روٹی کو بیل لیں، اور عام روٹیوں کے مقابلے روٹی کو موٹا رکھیں

۔ چولہے پر فرائی پین گرم کیلیئے رکھیں اور روٹی کے ایک طرف پانی لگا کر اسے پین میں ڈال دیں، جب روٹی کے اوپر ببل آنے لگیں تو فرائی پین کو اٹھا کر الٹا کردیں اور روٹی کو سیکھیں

۔ جب روٹی پک جائے تو اسے پین سے نکال کر اس پر مکھن لگا دیں، مزیدار بٹر نان کھانے کیلیئے تیار ہے۔ اب اگر آپ چاہیں تو اسکی گارلک نان بھی بنا سکتی ہیں۔