کن شاہی ٹکڑے بنانا بالکل آسان ہے بس ہماری اس شاندار ریسیپی کو دیکھتی جائیں اور بناتی جائیں۔
ترکیب
٭ بون لیس چکن کو دھو کر خشک کرلیں پھر اس میں کٹی ہوئی آدھی پیاز، چار سے پانچ ہری مرچ، ایک ٹماٹر، ہلدی دھنیا پاؤڈر، کالی اور لال مرچ پاؤڈر، ایک چمچ سرکہ، دو لیموں کا رس، گرم مصالحہ، آدھا کپ دہی، ٹماٹو کیچپ، آدھا کپ مایونیز، زیرہ پاؤڈر، نمک اور ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر مکسر میں اچھی طرح کرش کرلیں کہ قیمہ بن جائے۔
٭ اب اس چکن کے قیمے کی چھوٹی ٹکیاں بنائیں اور ایک ٹکیہ کو پلاسٹک کے اندر رکھیں اور بیلن کی مدد سے اس کو بیل لیں۔ پھر اس کے اوپر چیز ڈال دیں اور چکن کا روٹی نما ٹکڑا رول کرلیں۔ اور کناروں سے انگلیوں کی مدد سے ٹکڑوں کو بند کرلیں کہ فرائی کرتے وقت چیز باہر نہ نکلے۔
٭ انڈے کو اچھی طرح پھینٹ کر چکن کا ٹکڑا اس میں ڈپ کریں اور پھر بریڈ کرمز لگا کر اس کو ڈیپ فرائی کرلیں۔
٭ تو ہو گئے آپ کے پسندیدہ چکن شاہی ٹکڑے وہ بھی اتنی آسانی سے۔