گوبھی نہ صرف دکھنے میں خوبصورت ہوتی ہے بلکہ پکنے کے بعد اس کا ذائقہ بھی بہت ہی لاجواب ہوجاتا ہے۔ اور اس کو گوشت میں پکالیا جائے تو مزہ ہی آجاتا ہے۔ گوبھی گوشت کو بنانے کے لئے استعمال کریں یہ طریقہ اور پائیں لذت ہی لذت۔
ترکیب:
٭ چکن کو دھو کر ابال لیں اور اس کو الگ کرلیں۔
٭ پتیلی میں آئل گرم کریں پیاز بھونیں اور اس میں گوبھی کاٹ کر ڈال دیں اس کو پندرہ منٹ پکائیں۔
٭ دو چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ، کالی اور لال مرچ پاؤڈر، ایک چمچ ہلدی، نمک، زیرہ اور دھنیا پاؤڈر، دو کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال کر اچھی طرح پکالیں۔
٭ ابلی ہوئی چکن کو گوبھی میں ڈال کر پانچ منٹ کے لئے پکائیں۔
لیجئیے تیار ہے آپ کا گوبھی گوشت اس کو سلاد کے ساتھ سروو کریں۔
ٹپ:
٭ چکن کو ابال کر اس میں ہلدی، نمک کا مصالحہ لگا کر بھی رکھ سکتی ہیں تاکہ گوشت اور زیادہ مزیدار بن جائے۔ اس کو پراٹھے ساتھ بھی سروو کرسکتی ۔