اگر آپ کے بھی کوفتے سالن میں ڈالتے وقت ٹوٹ جاتے ہیں تو جانیں وہ طریقہ جو مشہور شیف استعمال کرتے ہیں

image

خواتین کوفتے بناتی ہیں جو گھر میں سب ہی شوق سے کھاتے ہیں، لیکن اکثر یہ ٹوٹ کر دیگچی میں بِکھر جاتے ہیں اور سارا مزہ خراب ہو جاتا ہے، آج ہم آپ کو زبیدہ آپا کی بتائی ہوئی ایسی ٹپ بتانے والے ہیں جس سے کوفتے نہیں ٹوٹیں گے اور ذائقہ بھی برقرار رہے گا تو چلیں ٹپ جان لیتے ہیں۔

ٹپ:

• کوفتے کا آزمیزہ بناتے ہوئے اس میں تھوڑے چنے پیس کر ڈال لیں یا پھر اس آمیزے میں زرا سا خشخاش بھون کر شامل کر لیں۔

• پھر ہتھیلی ہر ہلکا سا تیل لے کر کوفتے بنائیں اور ٹرے میں رکھتی جائیں۔

• کوفتے بنانے اور سالن میں شامل کرنے سے پہلے انہیں ٹھنڈا ضرور کر لیں۔

• یہ ٹوٹ کر سالن میں نہیں بکھریں گے۔

دوسری ٹپ:

٭ کوفتے بنانے سے پہلے قیمے کو بلینڈر میں ڈالیں، اس میں حسبِ ذائقہ نمک، مرچ، ہلدی، دھنیا، کٹے ہوئے 2 درمیانی سائز کے پیاز، 2 پیاز براؤن کی ہوئی، 1 ڈبل روٹی کا سلائس اور 1 چمچ خشخاش ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کرلیں۔ پھر ان کی گولیاں بنائیں اور تھوڑا سا فرائی کرلیں۔ فرائی کرنے کے بعد سالن کی گریوی بنائیں اور اس میں یہ کوفتے ڈال کر 5 سے 7 منٹ تک دم دے دیں۔ لیجیے مزیدار کوفتے بن کر تیار ہیں۔

WATCH LIVE NEWS

You May Also Like :
مزید

Kofta Naram Banane Ka Tarika

Kofta Naram Banane Ka Tarika - Read the best tips, tricks & totkay of Tips And Tricks. These tips and tricks are specially developed to cater your needs of Tips And Tricks. Now, you do not have to visit multiple websites to be aware about the totkay related to Tips And Tricks. So, just read the informative content on Kofta Naram Banane Ka Tarika. These tips and tricks will surely play a great role in enhancing your beauty.